Podjetje Weishu se specializira za napredno opremo za obdelavo hrane in ponuja inovativne rešitve za mlečne proizvode. Naš avtomatski sirniki so zasnovani tako, da poenostavijo postopek izdelave sira, hkrati pa zagotavljajo učinkovitost, higieno in odlično kakovost končnega izdelka. Z našo strokovnostjo na področju strojne opreme za obdelavo hrane in zavezanimi inovacijam zagotavljamo zanesljivo opremo, prilagojeno sodobnim potrebam mlečnih obratov.
Naš avtomatski stroj za delo s sirjem vključuje pametne krmilne sisteme, ki zagotavljajo natančno regulacijo temperature, upravljanje z vrenjem in obdelavo tvorbe. S pomočjo avtomatizacije oprema minimizira ročno delo, zmanjšuje stroške delovne sile, hkrati pa ohranja enakomerno kakovost izdelave. Operacije krmiljene s PLC omogočajo prilagodljive nastavitve proizvodnje, primerni za različne vrste sira, od mehkega svežega sira do zrelega sira.
Izdelana iz visokokakovostnega nehrjavečega jekla, Weishu-ova opravilo za delo z sirjem ustreza strogo določenim standardom varnosti živil. Popolnoma zapravljen sistem preprečuje kontaminacijo, medtem ko funkcionalnost CIP (Clean-in-Place) zagotavlja temeljito čiščenje med serijami. Ta konstrukcija je idealna za izpolnjevanje mednarodnih higienskih certifikatov in je zato primeren izbor za proizvajalce sira, ki prioritetno obravnavajo varnost izdelkov.
Weishu sirotarna mašina vključuje tehnologije za varčevanje z energijo, ki optimizirajo menjavo toplote in zmanjšujejo porabo virov. Sistem med pasterizacijo in fazami hlajenja pridobiva toplotno energijo, s čimer zmanjšuje stroške obratovanja in podpira trajnostne proizvodne prakse. Ta učinkovitost pa predstavlja okolju prijazen izbor za mlečne obratove, ki želijo zmanjšati svoj okoljski odtis.
Pri proizvodnji mozzarelle, cheddarka ali specializiranih umetniških sirakov se lahko naša oprema prilagodi različnim procesnim zahtevam. Modularna zasnova omogoča prilagoditve v fazah rezanja strda, stiskanja in soljenja ter zagotavlja prilagodljivost za manjše in industrijske obratovanje. Tehnična ekipa podjetja Weishu nudi prilagojeno podporo za optimizacijo sistema glede na specifične sirne recepte in količine proizvodnje.
EN
