Weishu specjalizuje się w zaawansowanej maszynerii do przetwórstwa spożywczego, oferując nowatorskie rozwiązania do produkcji nabiału. Nasz automatyczny serownik został zaprojektowany tak, aby uprościć proces wyrabiania sera, zapewniając efektywność, higienę oraz wysoką jakość produktu. Dzięki naszej wiedzy z zakresu maszyn spożywczych i zaangażowaniu w innowacje, dostarczamy niezawodnego sprzętu dopasowanego do nowoczesnych potrzeb przetwórstwa mleczarskiego.
Nasze automatyczne maszyna do produkcji sera wyposażył inteligentny system kontroli, który zapewnia precyzyjne regulowanie temperatury, zarządzanie fermentacją oraz obróbkę twarogu. Dzięki wykorzystaniu automatyzacji urządzenie minimalizuje potrzebę ingerencji ręcznej, obniżając koszty pracy przy jednoczesnym zachowaniu stabilnej jakości produktu. Operacje sterowane przez PLC umożliwiają dostosowanie ustawień produkcji do różnych rodzajów sera, od miękkich sera świeżych po dojrzewające.
Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, Weishu’s wyposażenie do produkcji sera odpowiada wysokim standardom bezpieczeństwa żywności. Całkowicie zamknięty system zapobiega zanieczyszczeniu, a funkcja CIP (Czyszczenie na Miejscu) gwarantuje skuteczne dezynfekowanie między partiami. Projekt ten jest idealny do spełnienia międzynarodowych certyfikatów higieny, co czyni go odpowiednim dla producentów serów, którzy stawiają na bezpieczeństwo produktu.
Weishu’s maszyna do produkcji sera wykorzystuje technologie oszczędzające energię, optymalizując wymianę ciepła i zmniejszając zużycie mediów. System odzyskuje energię cieplną w fazie pasteryzacji i chłodzenia, obniżając koszty eksploatacji oraz wspierając zrównoważone praktyki produkcyjne. Taka skuteczność czyni go ekologicznym wyborem dla zakładów mleczarskich dążących do ograniczenia swojego wpływu na środowisko.
Niezależnie od tego, czy produkuje się mozzarella, cheddar czy specjalistyczne sery rzemieślnicze, nasze wyposażenie może być dostosowane do różnych wymagań procesowych. Projekt modułowy umożliwia regulację etapów krajania żelka, prasowania i solenia, zapewniając wszechstronność zarówno dla operacji małej, jak i dużej skali. Zespół techniczny Weishu oferuje indywidualne wsparcie, aby zoptymalizować system pod kątem konkretnych przepisów na ser i objętości produkcji.
EN
