EN
Йогурт дайындау ғылыми тәжірибеге ұқсайды және дұрыс құралдар бәрін өзгертеді. Weishu-та біз арнайы йогурт ферментация резервуары ең жақсы дәм мен құрылымды қамтамасыз ететінін түсінеміз. Бұл резервуар йогурт ферменттелген кезде оны идеалды температурада ұстау үшін жасалған.
Сапаны бақылау үшін йогурт ферментация резервуары
Сіздің йогурт ферментация резервуарыңызды таңдаған кезде ескеруіңіз керек бірнеше нәрсе бар. Оның өлшемі жакетпен қозғалту емігі мен қозғалтучы сіз көп мөлшерде қымыз дайындасыз, онда үлкен ыдыс қажет. Алайда, егер сіз аз мөлшерде ғана дайындасыз, онда кіші ыдыс та жарамды. Сонымен қатар, оның температурасын реттеу мүмкіндігі бар.
Ең жақсы қымыз мәтінін қалай алуға болады
Қымыздың дұрыс құрамы мен ең жақсы дәмін алу кілті – оны қалай ферменттегеніңізге байланысты. Керемет әдістердің бірі – жеке бастапқы мәдениеттерді қосу. Кейбір мәдениеттерде қымыз дәмді және жұмсақ болуы мүмкін, ал басқаларында – өткір дәмі болуы мүмкін.
Арнайы қымыз ферментация ыдысын қолдану
Қымыз өндіру кезінде арнайы қымыз ферментация ыдысының болуы өте маңызды. Бұл темірден емеспез құрылғылармен химиялық емісті қосу басында көптеген жағынан маңызды. Біріншіден, ол қымыздың температурасын дұрыс ұстайды. Пайдалы бактериялардың көбейуі үшін қымыз жылы болуы керек. Егер температура тым ыстық немесе суық болса, қымыз дұрыс шықпауы мүмкін.
Қымыз ферментация технологиясы қандай
Сіз йогурттың үлкен көлемде сатып алушысыңыз, мына ақпаратқа назар аударыңыз: Йогурт туралы ақпаратқа қызығатын үлкен көлемдегі сатып алушы ретінде сіз йогурттың ашыту технологиясы туралы бірнеше нәрсе білуіңіз керек. Бұл йогурттың дәмі неге майлы және жақсы болатынының артында тұрған технология. Мысалы, йогурт ашытқы арқылы дайындалады. Бұл сіз сүтке Lactobacillus сияқты пайдалы бактерияларды қосқан кезде болады.
Арнайы ашыту резервуарының күші
Арнайы ашыту қарындастанның жоғалтқышы бар тенге құрылғыштары йогурт өндірісінің жұмыс істеу тәсілін өзгерте алады. Біріншіден, ол шығатын йогурттың сапасын арттырады. Өз міндетін дұрыс орындайтын резервуар арқылы сіз дәмі жақсырақ йогурт жасай аласыз және қажетті қоймалжыңдыққа қол жеткізе аласыз.
