Máquina para batir mantequilla

Descripción

Máquina Batidora de Mantequilla para Procesamiento Lácteo. Batidora de Mantequilla | Máquina para Batir Mantequilla | Fabricante Industrial de Mantequilla

La Máquina Batidora de Mantequilla está diseñada para una producción eficiente, higiénica y continua de mantequilla a partir de crema o grasa láctea. Ya sea que dirija una planta de procesamiento lácteo, una unidad de producción de mantequilla a escala comercial, esta batidora de alto rendimiento está construida para satisfacer sus necesidades diarias de producción manteniendo la calidad y el sabor.

Características y Beneficios de la Máquina para Batir Mantequilla

De acero inoxidable de alta calidad Construcción en Acero: Material de acero inoxidable SS304/SS316 apto para alimentos garantiza durabilidad, higiene y fácil limpieza.

Motor Eficiente de Energía: Bajo consumo de energía con alta salida de torque—ideal para uso continuo en empresas lácteas.

Opciones de Capacidad Múltiple: Disponible desde 10 litros hasta 1000 litros, adecuada para pequeñas queserías hasta plantas lácteas industriales.

Diseño Higiénico: Compatible con CIP (Limpieza en Sitio) con acabado interior continuo para evitar la acumulación bacteriana.

Configuraciones de Velocidad Variable: Personalice la velocidad de batido para optimizar la textura de la mantequilla y la eficiencia de separación.

Compatible con separador de nata: Funciona con separadores de nata y pasteurizadores de leche para una integración perfecta en la producción láctea.

Principio de funcionamiento

El operador llena el tambor del batidor de mantequilla con un 25 a 50% de su volumen. El tambor cuenta con una tapa especial hermética con abrazaderas. Luego, el operador enciende el batidor de mantequilla con el botón “START”, ajusta la velocidad de rotación del tambor en el panel de control utilizando un potenciómetro y bate la nata hasta obtener granos de mantequilla y suero de mantequilla.

La duración de la agitación depende del proceso tecnológico y de la madurez de la nata. Cuando los granos de mantequilla están listos, el operador apaga el motor con el botón «STOP», tira de la palanca del dispositivo de fijación y gira el tambor. A continuación, el operador abre la llave y drena la suero en exceso. Tras drenar el suero, el operador cierra la válvula, enciende el agitador y trata la mantequilla obtenida para distribuir uniformemente la humedad en la mantequilla.

Después del procesamiento, el operador mide el contenido de humedad en la mantequilla. Si es necesario, agregue una cantidad calculada de suero a la mantequilla para estandarizar el contenido de humedad y grasa.

Al finalizar el proceso tecnológico, el operador apaga el motor con el botón «STOP» y abre la tapa. A continuación, el operador gira el tambor a la posición de descarga hasta que el dispositivo de bloqueo lo fija automáticamente en esa posición. Finalmente, el producto se descarga en el carrito de la cuba.

Descripción

Un batidor de mantequilla es un equipo utilizado para convertir crema en mantequilla, un proceso conocido como batido. Esto se logra mecánicamente, típicamente utilizando una manivela para rotar el mecanismo interno del batidor.