Butterherstellungs-Maschine

Beschreibung

Butterchurnmaschine für die Milchverarbeitung. Butterchurner | Butter-Churn-Maschine | Industrieller Butterhersteller

Die Butterchurnmaschine ist für eine effiziente, hygienische und kontinuierliche Butterproduktion aus Sahne oder Milchfett konzipiert. Egal, ob Sie eine Milchverarbeitungsanlage betreiben oder eine geschäftliche Butterproduktion im Milchverkauf – dieser Hochleistungs-Butterchurner ist darauf ausgelegt, Ihren täglichen Produktionsbedarf zu decken und gleichzeitig Qualität und Geschmack zu bewahren.

Eigenschaften und Vorteile der Butter-Churn-Maschine

Hochwertiger Edelstahl Stahlaufbau: Lebensmittelechter Edelstahl SS304/SS316 gewährleistet Langlebigkeit, Hygiene und leichte Reinigung.

Energiesparender Motor: Geringer Stromverbrauch bei hohem Drehmoment – ideal für den kontinuierlichen Einsatz in Milchbetrieben.

Mehrere Kapazitätsvarianten: Erhältlich von 10 Litern bis 1000 Liter, geeignet für kleine Molkereien bis hin zu industriellen Molkereibetrieben.

Hygienisches Design: CIP-fähig (Clean-in-Place) mit nahtlosem Innenfinish, um das Bakterienwachstum zu vermeiden.

Variabel einstellbare Drehzahlen: Drehzahl individuell anpassen, um die Butterstruktur und Trenneffizienz zu optimieren.

Rahmabscheider kompatibel: Funktioniert mit Rahmabscheidern und Milchpasteurisatoren für eine nahtlose Integration in die Milchverarbeitung.

Arbeitsprinzip

Der Bediener füllt das Butterfass mit 25 bis 50 % seines Volumens. Das Fass verfügt über einen speziellen auslaufsicheren Deckel mit Schraubverschlüssen. Anschließend schaltet der Bediener den Buttermischer mit der „START“-Taste ein, stellt die Drehzahl des Fasses über das Bedienfeld mit einem Potenziometer ein und mischt den Rahm, bis Buttermilch und Butterkörner entstehen.

Die Rührdauer hängt vom technologischen Prozess und der Reife der Sahne ab. Wenn die Buttermilchgranulate fertig sind, schaltet der Bediener den Motor mit der „STOPP“-Taste aus, zieht den Griff des Fixiergeräts und dreht die Trommel. Danach öffnet der Bediener den Hahn und lässt die überschüssige Buttermilch ablaufen. Nachdem die Buttermilch abgelassen wurde, schließt der Bediener das Ventil, schaltet den Mischapparat ein und bearbeitet die entstandene Buttermasse, um die Feuchtigkeit gleichmäßig in der Butter zu verteilen.

Nach der Verarbeitung misst der Bediener den Feuchtigkeitsgehalt der Butter. Falls erforderlich, fügt er eine berechnete Menge Buttermilch hinzu, um den Feuchtigkeits- und Fettgehalt zu standardisieren.

Am Ende des technologischen Prozesses schaltet der Bediener den Motor mit der „STOPP“-Taste aus und öffnet den Deckel. Danach dreht er die Trommel in die Entladeposition, bis das Verriegelungsgerät die Trommelposition automatisch fixiert. Schließlich wird das Produkt in den Abfüllwagen entladen.

Beschreibung

Eine Butterherstellungsmaschine ist ein Gerät, das zur Umwandlung von Sahne in Butter verwendet wird, einem Prozess, der als Rühren bekannt ist. Dies geschieht mechanisch, typischerweise durch eine Kurbel, die den inneren Mechanismus des Rührers dreht.