Fomba ifanarahany ny Weishu ny rindrina feno ampiharinao ho an’ny famokarana sakafo

Tsy milina maromaro fotsiny no atao hoe tsipika famokarana iray manontolo. Ny fitoeran-javatra rehetra, paompy, fantsona, mpanakalo hafanana, homogenizer, famenoana, tontonana fanaraha-maso ary fifandraisana amin'ny serivisy dia tsy maintsy miasa amin'ny vokatra sy ny fahaiza-manao mitovy.

Ao amin'ny Weishu, manamboatra sy manamboatra fitaovana ho an'ny vokatra vita amin'ny ronono, ranom-boankazo, zava-pisotro avy amin'ny zavamaniry, rano, gilasy, fromazy, ronono vovoka, ary ireo fampiharana hafa amin'ny sakafo ranoka izahay. Ny asanay amin'ny tsipika feno dia manomboka amin'ny famaritana ny fifandraisana misy eo amin'ireo milina ao amin'ny karazana Vondrona , tsy amin'ny fisafidianana ny milina tsirairay avy.

Ity no fomba ampiharinao ny zavatra lehibe ireo amin’ny lalàna fanaovana aloha ny famokarana sy ny famantarana.

1. Mamorona ny Fomba iray ho Ampahany

Ilaina ny fomba iray voampanga ho an’ny lalàna manontolo. Manomboka isika amin’izao:

• ny zavatra voajanahary sy ny toerana mahazoa azy;
• ny zavatra voafarina;
• ny fanamboarana amin’ny ampahany mifanakaiky amin’ny asa;
• ny fahafahana mamotipotika, ny zavatra mivaky, ny zavatra mivelatra, ary ny fihenjanana;
• ny vokatra isan’ora sy isan’andro;
• ny haben’ny vondrona sy ny rafitra fiasa;
• ny fomba famantarana sy ny fahafahana mamotipotika
• fepetra momba ny fanadiovana;
• ny fepetra ilaina;
• haavon'ny automatisation;
• tsena itodiana sy ny fepetra takian'ny tetikasa azo ampiharina.

Ampiasaina manerana ny tsipika manontolo io vaovao io. Raha mifantina fitoeran-javatra fampifangaroana ho an'ny viscosity iray ny paompy ary mifidy ny famenoana ho an'ny iray hafa, mety tsy hamindra na hameno tsara ny vokatra ny rafitra. Raha ambany noho ny fivezivezena amin'ny fanodinana hafanana ny famoahana ny famenoana, mila buffer na filaharana fiasa hafa ny tsipika.

2. Ny fiantsoana ny olona. Mampifanaraka ny fitaovana andiany amin'ny fitaovana mitohy izahay

Matetika ny fanomanana sy ny fampifangaroana ny akora dia asa maromaro. Ny homogenization, ny pasteurisation, ny fanodinana UHT ary ny famenoana dia azo atao tsy tapaka.

Izahay dia manombatombana raha afaka mitazona ny fizarana mitohy ny fizarana batch. Anisan'izany:

• fotoana famenoana ny singa;
• fotoana fampifangaroana na fanamainana;
• fotoana fanafanana na fampangatsiahana;
• fotoana fanamarinana kalitao;
• ora fanaterahana;
• fotoana fanadiovana ny fitoeran-javatra;
• fizotran'ny dingana tsy tapaka;
• ny fahafahana hanamorana ny fivarotana;
• ny fiovan'ny vokatra.

NY AFIKANANA rakitra fampifangaro vola mandroso azo amboarina ho an'ny asa famokarana samihafa, saingy tsy mahavaha olana ara-potoana ny haben'ny tanky. Miankina amin'ny fandaharam-potoana, mety hanolo-kevitra ny hanolo-tena ny fitoeran-javatra fanomanana, ny fitoeran-javatra misaraka, na ny fanentanana famokarana lava kokoa.

3. Ny fiantsoana ny olona. Mifandray amin'ny tsiranoka tena izy ny fitaovana famindrana vokatra

Ny paompy, ny valves ary ny fantsona dia tsy maintsy mifanaraka amin'ny toetra mampiavaka ny vokatra sy ny adidin'ny fizotrany.

Ny famerenana ny injeniera dia mihevitra:

• ny fahafaha-miarina ny fahafaha-miarina;
• ny zavatra mampiavina sy ny habeny;
• fahatsapana ny fanesorana;
• ny fikorianan'ny rano sy ny tsindry takiana;
• ny fepetra fanosotra;
• hafanana;
• fitakiana ara-pahasalamana;
• ny fahafahan'ny rano mikoriana;
• ny fikorianan'ny fanadiovana;
• ny halaviran'ny famindrana sy ny haavony.

Tsy voatery ho azo ampiasaina ho an'ny yaourt, pulp, na zava-pisotro misy foam ny paompy vokatra izay mamindra rano. Izahay koa dia manamarina raha toa ka afaka manohana ny famindrana vokatra sy ny fikorianan'ny CIP kasaina ny savaivony fantsona iray ihany.

4. Ny fiantsoana ny olona. Mifanaraka amin'ny fanomanana mialoha ny famatsiana ny fanodinana hafanana izahay

Ny rafitra fanodinana hafanana dia tsy maintsy mandray vokatra amin'ny fikorianan'ny fifehezana, ny mari-pana ary ny firafitra. Ny fiovan'ny mafy, ny viscosity, ny sombintsombiny, na ny rivotra entrained dia mety hisy fiantraikany amin'ny famindrana hafanana sy ny fahamarinan-toerana miasa.

Ho an'ireo vokatra azo ampiasaina amin'ny rafi-pitehirizana, afaka mampiditra tondrano UHT tubulaire amin'ny fampifangaroana, ny homogenization na ny deaeration, ny buffering tsy misy fangarony, ary ny famenoana. Ho an'ireo vokatra pasteurisée, mandrindra ny fanafanana, ny fihazonana, ny fampangatsiahana, ny fanodinana, ary ny fanodinana ny rojo mangatsiaka manaraka ny fizotran'ny vokatra voamarina izahay.

Ny fepetra hafanana marina dia manokana amin'ny vokatra. Manamboatra ny fitaovana izahay mba hanohanana ny dingana nifanarahana, raha ny mpikirakira sy ny ekipan'ny fiarovana ara-tsakafo mahay dia mankasitraka sy manamarina ny dingana farany ho an'ny vokatra sy ny tsena.

5. Ny fiantsoana ny olona. Mifandanja ny Fandaminana sy ny Fenoana

Matetika ny famenoana no ampahany miankina amin'ny endrika indrindra amin'ny tsipika. Ny fiovan'ny vokatra amin'ny haben'ny fonosana, ny viscosity ny vokatra, ny isan'ny lohan'ny famenoana, ny fomba fanidiana, ny famatsiana fitaovana ary ny fanovana.

Alohan'ny hamaranantsika ny fivezivezen'ny rano miakatra, dia hamafisinay:

• vokatra sy ny haavon'ny viscosity;
• fitaovana fonosana;
• haben'ny famenoana;
• famokarana famenoana maharitra;
• fahafahana manova endrika;
• fizaràna mampitony na mampitony ny fahafahana;
• tohina sy fialam-boly;
• fanamboarana ny kôdi sy ny famantarana;
• fanamarihana sekondere;
• fandefasana sy fanarahaana ny vondrona voafarina.

Raha misy fihenam-bidy eo amin’ny famantarana, dia ilaina ny valiny voafarina ho an’ny ampahany ampiharina. Araka ny karazana zavatra sy ny fomba fanao, mety hisy fampitomboana, fikarakarana mahatonga ny zavatra miverina, fizaràna na fialam-boly ny ampahany ampiharina. Ampidirina ny filàna momba ny fomba fanao izay ampiharina ary tsy hanamarika ny fifandraisan’ny sterilizera sy ny famantarana.

6. Ampidirina ny CIP amin’ny famantarana sy ny rivotra

Ny CIP tsy iray amin’ny sarivongan’ny samy hafa ampiharina amin’ny lalàna rehefa voafarina ny fomba fanao. Ny fihenam-bidy amin’ny fanaovana, ny lalàna miverina, ny fitaovana mifanarina amin’ny rivotra, ny fizaràna ny valve, ny fahafaha-mpanambo, ny fanaovana ny heat-exchanger, ny fahafahana mamoy ny rivotra ary ny fanaovana ny sira dia mampikorontana ny fahafahana.

Ampidirina ny lalàna ho toerana fanaovana maharitra ary ampiharina:

• ilay famantarana izay fanaovina miaraka;
• Toerana ahitana ny fandefasana sy ny famantarana ny CIP;
• tsara ny famantarana ny fahamafinana sy ny voninahitra amin’ny fikarakarana;
• ny dingana hanamorina ny vokatra;
• ny lalàna hanamorina ny rano;
• ny zavatra ampiharina amin’ny tanana;
• ny fanarahan-tsalamy;
• ny fifandraisan’ny mpampiditra;
• ny rakin-tsary sy ny toerana ampiharina ho fanamarinana.

Ny mpamokatra no mamantatra ny rakin-tsary farany ho an’ny vokatra sy ny toerana marina. Ny andraikitry ny mpamokatra no ampiharina ny zavatra sy ny rindrina mba hanamorina ny rakin-tsary voafarina.

7. Mamakia ny fifandraisan’ny zavatra ampifanolobena

Ilay zavatra isan’isa dia mety manana lisitry ny zavatra ampifanolobena, fa ny rindrina maro dia mila rindrina iray izay mifanarahy.

Mamaritra ny mpampiasa ny:

• hery elektrika;
• rivotra mafana na rano mafana;
• rano mangatsiaka;
• rano famantarana;
• rano ampiasaina amin’ny asa;
• habakabaka mifanolobodirindrina;
• famantarana;
• Zavatra simika ho an’ny CIP;
• famantarana sy rano mivadika.

Heverina koa ny fahafaha-mitambina. Ny production, ny famantarana an’ny tanky, ny famantarana, ny famantarana, ary ny CIP dia mety hifanaraka. Ny fanampin’ny sanda farany avy amin’ny zavatana tsy misy safidy dia mety hanamorana ny zavatra ampiharina, fa ny fandrobana ny mpampiasa mitambina dia mety hanamorina ny toerana tsy afaka mampanao ny dingana voafarina.

Ny fotony an’ny zavatra ampiharina no manampy ny fangatahana amin’ny zavatana. Ny famantarana marina any amin’ny toerana, ny famantarana, ny serivisy any amin’ny trano, ary ny fankalàna iraisana dia tsy maintsy ampiharina amin’ny injeniera iraisana mahay.

8. Mampifandray ny automation manodidina ny lalana

Ny kolontsaina amin’ny panely fanaraha-maso tsy mifanakafoana dia tsy mamorona mivantana ny lalàna fampitaterana.

Ampidirinao ny fomba ifanakalozana ny isan’ireo zavatra lehibe amin’ny famantarana sy ny fomba ifanarahany amin’ny:

• fahafahan’ny rivotra kely na be;
• fahafahan’ny pumpa;
• toerana ahitana ny valve;
• fahaverezan’ny hafanana;
• fisafidianana ny fihenjanana;
• fisafidianana ny fampidirana;
• Fisafidianana ny CIP;
• fisafidianana ny fikarakarana maharitra;
• fanovana ny rafitra;
• fahadisoana ny zavatra teknika.

Amin’ny fahitana ny ampahany amin’ny projet, ny rafitra fanaraha na dia mety ahitana ny fanarahan-kevitra momba ny rafitra, ny famantarana ny fahadisoana, ny fizarazarana, ny fahazoan-dàlana mampiasa, ny raki-bolana momba ny vondrona, ary ny fampiharana ny fanampiana avy any ivelany. Ampiharinao ny faran’ny rafitra fanaraha, ny ampahany amin’ny zavatra teknika, ny fanambaràna ny ankapobeny momba ny panel, ary ny fanambaràna ny ankapobeny momba ny fifandraisan’ny zavatra teknika any amin’ny toerana ao amin’ny dokomentra momba ny projet.

9. Manampy ny zavatra teknika amin’ny rafitra amin’ny orinasa

Ny lalàna fohy indrindra amin’ny rivotra dia ampiharina tsy hananana fahafahana mankany ny zavatra teknika ary ny fihenjanana amin’ny orinasa dia tsy hananana fahafahana.

Ampifanarahina:

• ny filaharan’ny asa;
• ny fizarazarana ny zavatra voajanahary sy ny zavatra voatoto;
• ny fahafahana mankany ny tanka sy ny skid;
• ny fifandraisan’ny mpifanolobodirindrina;
• fahafinaretana ny mpamaintena;
• toerana ampiharina ho an’ny fanamarihana;
• fitambarana sy fitambarana mampiasa zavatra;
• famaranana ny rivotra;
• karazana izay mampiasa herinaratra;
• lalana fampidirana ny zavatra;
• toerana ampiharina ho an’ny fampiharana.

Ho an’ny lohateny fanampiana saka be , ny famantarana ny zava-pisotro ary ny fikarakarana ny zavatra tsy ampiharina dia mila fifandraisan’ny sekorin’ny fihenjanana ny zava-pisotro. Ho an’ny loharan'ny volon-drano , ny fotoana famantarana sy ny fizaràna ny karazana zavatra dia mampitombo na mam diminution ny isan’ny zavatra sy ny velaran’ny tany. Ny isan’ny karazana zavatra dia manova ny antony fampifangaroana.

10. Mamantarina ny faran’ny asa isika aloha ny famokarana

Ny lalàna feno dia mety ahitana zavatany, fitaovana ho an’ny vondrona, valvina, zavatra ampiharina, rafitra fanamoriana, rafitra fampiharina, fampidirana, famantarana, fanamboarana ary fanabeazana. Na izao, ny faran’ny fahazoan-dàlana ara-biznis dia samihafa arakaraka ny antony.

Aloha ny famokarana, mamantarina na mamantatra isika ny zavatra mifandraika amin’izao:

• rafitra fikarakarana;
• lisitra ny zavatany;
• toerana;
• fomba fampiharina;
• faran’ny fikarakarana ny zavatany;
• faran’ny rafitra fanamoriana;
• fizaràna ho an’ny fampidirana;
• fanambarana ny fananana ny asa;
• rakitra ny fampidirana amin’ny asa;
• fahazoan-kevitra momba ny raki-bola;
• zavatra tsy ampiharina ary zavatra voatendry ho an’ny mpampiasa.

Ity no mahatakatra ny fifandraisan’ireo ampahany ary manome referansy iray ho an’ireo efitraka roa rehefa manomboka ny asa amin’ny toerana.

11. Mampiasa ny famantarana ny module ary avy eo dia mametraka ny lalàna mifandray

Ny famantarana ny fitaovana ao amin’ny orinasa dia mamantatra ny fitaovana voasoratra ao amin’ny fizarana famantarana voafarina. Ny fampidirana amin’ny toerana dia mamantarina ny fifandraisan’ireo ampahany voasokafana, ny hafanana, ny rafitra fanaraha, ny lalàna mifanaka, ny lalàna famantarana, ny lalàna famantarana ny fikarakarana, ary ny filaharan’ny asa.

Tsy maintsy ampiharina ny lalàna mifandray isam-pitaterana:

1. famaranana ny famantarana sy ny hafanana;
2. fiasan’ny fitaovana isam-isam.
3. fitaovana sy famantarana fanaraha-maso;
4. fitsapana rano raha azo atao;
5. ny faribolana fanadiovana;
6. ny fizotran'ny dingana mifandraika;
7. fanandramana vokatra amin'ny fepetra nifanarahana;
8. fampiofanana sy famindrana ny mpandraharaha.

Ny fomba fanekena farany dia voafaritra ao amin'ny fifanarahana ary tsy maintsy maneho ny akora, ny fitaovana, ny fonosana, ny fepetra fandidiana ary ny andraikitra nifanarahana.

Fampahalalana ilaintsika amin'ny fampidirana tsipika

Mba hanomanana ny fanitsiana voalamina, alefaso:

1. fampahalalana momba ny vokatra sy ny akora;
2. ny vokatra isan’ora sy isan’andro;
3. haben'ny andiany sy ny fandaharam-pamokarana;
4. fitakiana avo lenta momba ny fizotrany;
5. karazana fonosana, habe ary vokatra takiana;
6. ny sary fanorenana;
7. ireo fitaovana azo ampiasaina;
8. ny fepetra takiana amin'ny automatisation sy ny angon-drakitra;
9. fepetra momba ny fanadiovana;
10. tsena kendrena sy ny fenitra azo ampiharina;
11. ny fitaovana sy ny tolotra andrasana avy amin'ny Weishu.

Arakaraka ny hamaritana ireo interface ireo aloha, no mora kokoa ny mitazona ny tanky, ny paompy, ny fanodinana hafanana, ny famenoana, ny fitaovana, ny fanaraha-maso ary ny layout amin'ny fototry ny famolavolana mitovy.

Firy Fiantohana No Voalohany

Afaka mampiditra fitaovana avy amin'ny orinasa hafa ve i Weishu?

Tsy maintsy averina jerena tsirairay izany. Mila angon-drakitra ara-teknika, sary interface, fepetra takiana amin'ny fanaraha-maso, fifandraisana ara-pahasalamana, ary fetra mazava momba ny andraikitra isika alohan'ny hanamafisana ny sehatra fampidirana.

Afaka manompo vokatra maromaro ve ny tsipika fanodinana iray?

Mety ho izany, fa ny vokatra rehetra dia misy fiantraikany amin'ny fampifangaroana, ny fitsaboana hafanana, ny famindrana, ny fizarana ny fitoeran-javatra, ny fanadiovana, ny famenoana ary ny fanovana. Mandinika ny famaritana ny SKU sy ny fandaharam-pamokarana izahay alohan'ny hanolorana fitaovana iombonana.

Nahoana no ilaina aloha loatra ny fampahalalana momba ny famenoana?

Ny famoahana ny famenoana, ny fonosana, ny interface hygienic, ary ny fihetsika mijanona / manomboka dia misy fiantraikany amin'ny fizotran'ny fizotran'ny dingana, ny paikady buffer, ny fifehezana ary ny layout. Mety hanery ny fanovana ny ambiny amin'ny filaharana ny fisafidianana azy io tara.

Manome ny famokarana ny orinasa mpamokatra ve i Weishu?

Ny fitaovana sy ny fizarana dia manokana amin'ny tetikasa. Lazao anay hoe iza avy ireo rafitra famokarana sy ny fifandraisana amin'ny toerana tokony ho tafiditra mba hahafahantsika mamaritra ny sisin-tany ara-barotra.

Rahoviana no ho voamarina ny fahaizan'ny tsipika farany?

Ny fahaiza-manao dia voamarina manoloana ny vokatra, ny dingana, ny fonosana, ny fandaharam-potoanan'ny fandidiana, ny fitaovana ary ny fepetra fitsapana, fa tsy amin'ny alàlan'ny milina iray ihany.

Iaraho midinika amin'i Weishu ny momba ny taranakao manontolo

Mifandraisa amin’i Weishu amin’ny zavatra, ny fomba ampiharina, ny hafanana, ny famantarana, ny fampiasana ary ny rindrinao. Ny timpiambina teknika dia hamaly azy mba hanadihadiana ny fangatahana mifanarahy izay misy ny fitaovana fampiharina, ny vatana, ny famantarana, ny fanamorana, ny fanasanana, ny famantarana, ny fampidirana sy ny fizaràna.