Նախագծի նախապատմություն և Աֆրիկյան շուկայի վերլուծություն
Կենիան համարվում է սուբսահարային Աֆրիկայի ամենամեծ և ամենաառաջադեմ կաթնային շուկաներից մեկը: Սակայն երկրի յուրահատուկ աշխարհագրական կլիման և թույլ զարգացած սառը շղթայի տրանսպորտային ենթակառուցվածքները մեծ մարտահրավերներ են ստեղծում թարմ կաթի բաշխման համար: Այս տրանսպորտային մարտահրավերները преодолելու և ապահովելու անվտանգ, երկար պահպանման ժամկետով կաթնային արտադրանքի մատակարարումը ինչպես քաղաքային, այնպես էլ հեռավոր շրջաններում՝ Կենիայի հայտնի կաթնային ձեռնարկությունը որոշեց ներդնել վերջին սերնդի, ամբողջությամբ ավտոմատացված Ուլտրա-բարձր ջերմաստիճանի (UHT) ասեպտիկ կաթի գործարան:
Հաճախորդը ընտրեց Weishu Intelligent Machinery իր վստահված EPC գործընկերի որպես մի շարք տեղական շահագործման մարտահրավերների լուծման համար.
-
Երկարացված պահպանման ժամկետ սառնարանի առանց օգտագործման. Արտադրական գիծը պետք է երաշխավորեր առևտրային ստերիլություն, որը թույլ է տալիս կաթը անվտանգ պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 6 ամիս.
-
Տեղական էլեկտրացանցի լարման տատանումներ. Սարքավորումները պետք է ունենային բարձր շահագործման կայունություն և ինտելեկտուալ էլեկտրամատակարարման ապահովման հնարավորություն՝ տեղական լարման տատանումներին դիմանալու համար:
-
Ջրի և էներգիայի սակավությունը. Հաշվի առնելով Արևելյան Աֆրիկայում առկա ռեսուրսների սահմանափակումները՝ մշակման և մաքրման ընթացքում ջրի և էլեկտրականության սպառման նվազեցումը եղել է բարձրագույն առաջնահերթություն:
Նախագծի մասշտաբը մեկ նայումով.
-
Արտադրանք՝ Հեղուկ կովի կաթի մշակում. 100.000 լիտր օրական (լ/օր). .
-
Վերջնական արտադրանքը. Ասեպտիկ UHT կաթ տուփերում և պայուսակներում:
-
Մատակարարման շրջանակը. Լրիվ պատրաստի EPC լուծում՝ Weishu Intelligent Machinery (ինժեներական նախագծում, գործարանի տարածական դասավորություն, հիմնական սարքավորումների արտադրություն, Աֆրիկայում տրանսպորտավարման ծառայություններ, տեղում սարքավորումների տեղադրում և հում կաթի մշակման գործընթացի ստուգում):
Առաջադեմ տեխնիկական լուծումներ և հիմնարար սարքավորումներ
Քենիայի կաթը առևտրային ստերիլության ենթարկելու և նրա բնական համը, համաստեղությունը պահպանելու համար, Weishu’s ճարտարագիտական թիմը տեղադրեց էկոլոգիապես մաքուր, բարձրաստիճան ավտոմատացված մշակման համակարգ.
Վեյշու խողովակավոր UHT ստերիլիզատոր (գծի սիրտը)
Բոլոր փչացման մակրոօրգանիզմների և սպորների վերացման համար մենք ինտեգրեցինք ստորագրված Վեյշու խողովակավոր UHT ստերիլիզատորը .
-
Ճշգրիտ ջերմային մշակում. Համակարգը տաքացնում է կաթը մին до 137°C–142°C և պահում է ճիշտ 4 վայրկյան , այնուհետև արագ սառեցնում: Այս արագ «ուլտրաբարձր ջերմաստիճան» մշակումը ոչնչացնում է վնասակար բակտերիաները՝ միաժամանակ պաշտպանելով կաթի անհրաժեշտ սպիտակուցները, վիտամինները և բնական համը ջերմային վնասվածքից:
-
Բարձր մակարդակի ջերմության վերականգնում. Ստերիլիզատորը ունի բազմասեկցիոն ջերմության վերականգնման դիզայն. վերականգնելով մինչև 90 % ջերմային էներգիա. որպեսզի նախատաքեցնի մտնող հում կաթը՝ զգալիորեն նվազեցնելով թեփի վառելիքի սպառումը.
Weishu ասեպտիկ ավելցուկային տանկ և լցման ինտեգրում.
Ստերիլիզացիայից և փաթեթավորման միջև կաթը պահվում է. Weishu ասեպտիկ ավելցուկային տանկում. .
-
Տանկը ստերիլ օդի օգնությամբ պահպանում է հաստատուն դրական ճնշում, ամբողջովին կանխելով շրջակա օդի կրկնակի աղտոտումը.
-
Այն համատեղելի է առաջադեմ բազմաշերտ ասեպտիկ տուփերի լցման մեքենաների հետ՝ ապահովելով զրո մարդկային միջամտություն ստերիլ խողովակներից մինչև կնքված տուփեր.
Ինտելեկտուալ ավտոմատացված CIP (մաքրում տեղում) համակարգ.
Որպեսզի պահպանվեն բարձրագույն սանիտարական ստանդարտները՝ առանց տեղական ռեսուրսների թաստումը, Weishu մշակվել է տեղայնացված ինտելեկտուալ CIP համակարգ:
-
Համակարգը օգտագործում է բաժանված տանկերի դիզայն, որը վերաօգտագործում է վերջնական լվացման ջուրը հաջորդ ցիկլի սկզբնական լվացման համար , ինչը նվազեցնում է թարմ ջրի սպառումը 35%.
-
Ավտոմատացված թթվային/հիմնային դոզավորումը երաշխավորում է քիմիական կոնցենտրացիայի հաստատունությունը՝ վերացնելով մարդկային սխալները և ապահովելով 100 %-անոց հուսալի սանիտարակում:
Աֆրիկյան դաշտային իրականացում և սահմանային անցումով առաքում
Մեծ ծանրության արդյունաբերական սարքավորումների առաքումը Արևելյան Աֆրիկա և անխափան գործարկման ապահովումը պահանջում են միջազգային փորձառության խորը իմացություն: Weishu’s գլոբալ իրականացման թիմը անխաթար կերպով կառավարել է ամբողջ կյանքի ցիկլը.
-
Հզոր ճարտարագիտական լուծումներ տեղական պայմանների համար. Բոլոր էլեկտրական սարքավորումները, որոնք պատրաստվել են Weishu սահմանափակված են բարձր հզորության լարման կայունացնողներով և լարման վրաճոճումների պաշտպանությամբ՝ հարմարեցված Քենիայի տեղական ցանցի բնութագրերին:
-
Ծովային փոխադրումների կառավարում դեպի նավահանգիստ. Weishu կոորդինացրել է բարդ ծովային փոխադրումները Մոմբասայի նավահանգիստ և կառավարել ներքին տարանցումը ներքին գործարանի տեղամաս այնպես, որ բոլոր ճկուն ավտոմատացված սենսորները հասել են ամբողջապես անվնաս:
-
Փորձառու շահագործման ինժեներներ վայրում. Հատուկ նշանակված Weishu դաշտային ինժեներների թիմը շաբաթներ շարունակ աշխատել է Քենիայում: Նրանք հաջողությամբ կառավարել են մեխանիկական դիրքավորումը, սանիտարական խողովակների օրբիտային եռակցումը և PLC ծրագրային ապահովման ինտեգրումը:
-
Տեղական աշխատուժի հզորացում. Մենք տեղական քենիացի շահագործողներին տրամադրել ենք մասնագիտական, գործնական ուսուցում: Ուսուցումը կենտրոնացված էր ասեպտիկ գործառնությունների վերահսկման, կրիտիկական վերահսկման կետերի (HACCP) կառավարման և սովորական սպասարկման վրա՝ ստեղծելով ինքնաբավ տեղական թիմ:
Չափելի բիզնես-արդյունքներ
Հաջողված 100.000 լ/օր ասեպտիկ կաթի գծի շահագործման մեջ մտցնելը լրիվ վերափոխեց մեր հաճախորդի բիզնես-մոդելը և շուկայային հասանելիությունը.
-
0 % աղտոտման ցուցանիշ. Գործարանը հասել է առևտրային ամբողջական ստերիլության, իսկ վերջնական արտադրանքի բոլոր շարքերը հաջողությամբ անցել են խիստ ասեպտիկ ինկուբացիոն փորձարկումները.
-
օգտագործման ծախսերի 30 %-անոց նվազում. Շնորհակալություն Weishu’s ջերմային վերամշակման դիզայնի և ջրի խնայման CIP համակարգի շնորհիվ գործարանի ընդհանուր օգտագործման ծախսերը նվազել են 30%ստանդարտ տարածաշրջանային կայանքների համեմատ.
-
Ամբողջ երկրով տարածված բաշխման ցանց. Ապահովելով վստահելի 6-ամսյա պահպանման ժամկետ սենյակային ջերմաստիճանում՝ հաճախորդը ընդարձակել է իր բաշխումը տեղական շրջաններից մինչև սուպերմարկետների ցանցեր Քենիայում, Ուգանդայում և Տանզանիայում.
-
Ապրանքանիշի արժեքի բարձրացում. UHT կաթի caրանց և համասեռ բարձր որակը մեր հաճախորդին դարձրել է Արևելյան Աֆրիկայում առաջատար և վստահելի կաթնային ապրանքանիշ:
Եզրակացություն
Այս UHT կաթնային գործարանի հաջող փոխանցումը Քենիայում ցույց է տալիս Weishu Intelligent Machinery-ի ունակությունը մատակարարելու աշխարհի դասի, ռեսուրսների արդյունավետ օգտագործման վրա հիմնված ճարտարապետական լուծումներ զարգացող և մեծ մակարդակի մրցակցային միջավայրում: Մենք ոչ միայն մեքենաներ ենք արտահանում՝ մենք ստեղծում ենք ենթակառուցվածքային հիմքը, որը հնարավորություն է տալիս համաշխարհային սննդի բրենդներին преодолել տրանսպորտային սահմանափակումները և հաջողվել:
EN
