EN
Nyckeln till att utveckla bättre glass är bemästrande av mognadsprocessen – då ingredienserna kombineras, smaken formas och texturen förfinas. Företaget Weishu, en stor leverantör av utrustning för livsmedelsbearbetning, levererar rostfritt stål glassmognadstankar som är designade för att maximera denna mycket viktiga process, och omvandla enkla blandningar till släta, gräddiga och aromatiska frusna efterrätter som skiljer sig från konkurrensen på marknaden.
Exakt temperaturkontroll och isolering för idealisk mognad
Weishus designade glassåldringstankar har en treskiktad konstruktion som möjliggör effektiv uppvärmning, kylning och isolering. När det gäller glassblandning är konstant, måttlig temperatur under åldringsprocessen avgörande för tjocknaden, aktivering av stabiliseringsmedel samt förbättrad smakupptagning. Isoleringsegenskaperna i tanken används för att hålla den önskade temperaturen konstant och undvika temperatursvängningar som kan orsaka kornig struktur eller ojämn smak, vilket säkerställer att varje omgång är av utmärkt kvalitet.
Hygienisk konstruktion för att skydda produktens renhet
Hygienfaktorn är en som inte kan komprometteras vid tillverkning av frysta glassar, och så är åldringstankarna från Weishu utformade. Tankarna är tillverkade av rostfritt stål: SUS304 eller SUS316L, och är korrosionsbeständiga samt uppfyller de högsta kraven på livsmedelssäkerhet. Insidan av tanken är polerad för att ta bort ojämnheter, och koniska lock på tankens topp och botten skapar en design utan rengöringsdöda vinklar. Detta säkerställer att tanken inte förorenas av rester eller bakterier och att glassblandningar inte förorenas.
Mångsidig strukturell design för effektiv mixning och mognad
Åldringstankarna från Weishu kan utföra blandning samt åldring i en och samma tank. Tankarna kan utrustas med en mixer och finns i flera olika typer av mantlar, såsom fullmantlar, halvcirkelformade spiralmantlar och bikakemantlar, vilket passar olika ingrediensers konsistens och produktionskrav. Mantelkonstruktionen möjliggör effektiv värmeöverföring och mixer gör det möjligt att blanda ingredienserna (socker, fett och smaker) på ett enhetligt sätt. Detta beror på flexibiliteten, vilket innebär att det inte behövs någon extra mixutrustning, vilket förenklar produktionen.
Pålitlig prestanda stödd av avancerad ingenjörskonst
Tillverkningen av Weishus glassåldringstankar sker med senaste design- och tillverkningsteknik, vilket gör att tankarna ger konstant och pålitlig prestanda. Den robusta tankkroppen och delarna som är mycket väl integrerade (inspektionsluckor, inlopp och rengöringsportar) är alla utformade för att tåla hårt bruk och är lätta att använda. Dessa tankar kommer att ha hög hygien och prestanda, minska risken för driftstörningar och öka glassproducenters produktivitet på lång sikt.
Vi kan dra slutsatsen att Weishus rostfria ståltankar för glassåldring är nyckeln till kvaliteten på frysta efterrätter eftersom de erbjuder högkvalitativ temperaturreglering, hygienisk säkerhet, mångfunktion och kvalitetsprestanda. Dessa tankar är en av de nödvändiga utrustningarna för tillverkare som vill förbättra glasskvaliteten, vilket gör Weishu till en bra partner i utvecklingen av excellenta livsmedelsbearbetningssystem. Välkommen att besöka vår webbplats och njuta av gratis teknisk konsultation.
