EN
Der Schlüssel zur Entwicklung besseren Eises liegt in der Beherrschung des Reifeprozesses – bei dem die Zutaten kombiniert werden, das Aroma entsteht und die Textur perfektioniert wird. Das Unternehmen Weishu, ein großer Lieferant von Lebensmittelverarbeitungsanlagen, liefert Edelstahl eis-Reifebehälter die speziell dafür konzipiert sind, diesen äußerst wichtigen Prozess zu optimieren und einfache Mischungen in geschmeidige, cremige, aromatisierte Tiefkühlgenüsse zu verwandeln, die sich durch ihre Einzigartigkeit auf dem Markt auszeichnen.
Präzise Temperaturregelung und Dämmung für eine ideale Reifung
Die von Weishu konzipierten Eismasse-Reifetanks weisen eine dreilagige Bauweise auf, die eine effektive Beheizung, Kühlung und Isolierung ermöglicht. Bei der Eismasse ist eine konstante, moderate Temperatur während des Reifeprozesses entscheidend für die Verdickung, die Aktivierung der Stabilisatoren sowie die verbesserte Aromastoffaufnahme. Die Isoliereigenschaft des Tanks dient dazu, die Zieltemperatur stabil zu halten und Temperaturschwankungen zu vermeiden, die ansonsten zur Bildung einer körnigen Textur oder einem inhomogenen Geschmack führen könnten, sodass jede Charge hervorragende Qualität aufweist.
Hygienische Konstruktion zum Schutz der Produktreinheit
Der Hygienefaktor ist bei der Herstellung von Tiefkühldesserts unverzichtbar, und so sind auch die Alterungstanks von Weishu konzipiert. Die Tanks bestehen aus rostfreiem Stahl: SUS304 oder SUS316L, sind korrosionsbeständig und erfüllen die höchsten Standards der Lebensmittelsicherheit. Das Innere des Tanks ist poliert, um Unebenheiten zu entfernen, und an Ober- und Unterseite des Tanks bilden die konischen Köpfe eine Konstruktion ohne Reinigungstotenwinkel. Dadurch wird sichergestellt, dass der Tank nicht mit Rückständen oder Bakterien kontaminiert wird und dass die Eismischungen nicht verunreinigt werden.
Vielseitiges Strukturdesign für effizientes Mischen und Altern
Die Alterungstanks von Weishu können sowohl das Mischen als auch die Alterung in einem einzigen Tank durchführen. Die Tanks können mit einem Mischer ausgestattet werden und sind in verschiedenen Arten von Mantelkonstruktionen erhältlich, wie Vollmantel, halbrunde Spiralrohrmäntel und Wabenmäntel, die sich an unterschiedliche Zutatenkonsistenzen und Produktionsanforderungen anpassen lassen. Die Mantelkonstruktion ermöglicht einen effizienten Wärmeübergang, und der Mischer vermischt die Zutaten (Zucker, Fette und Aromen) gleichmäßig. Dieser Flexibilität verdankt es sich, dass keine zusätzliche Mischeinrichtung benötigt wird, wodurch die Produktion vereinfacht wird.
Zuverlässige Leistung, gestützt durch fortschrittliches Engineering
Die Herstellung der Weishu-Eiscremealterungstanks erfolgt mit modernster Konstruktions- und Fertigungstechnologie, wodurch die Tanks eine konstante und zuverlässige Leistung erbringen. Der robuste Tankkörper und die sehr gut integrierten Bauteile (Einstiegsluken, Einlässe und Reinigungsöffnungen) sind alle darauf ausgelegt, belastbar zu sein und einfach in der Handhabung. Diese Tanks zeichnen sich durch hohe Hygiene und Leistungsfähigkeit aus, verringern das Risiko von Funktionsausfällen und steigern langfristig die Produktivität von Eisherstellern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Edelstahl-Eiscremealterungstanks von Weishu entscheidend für die Qualität von Tiefkühl-Desserts sind, da sie eine hochwertige Temperaturregelung, hygienische Sicherheit, Multifunktionalität und qualitativ hochwertige Funktion bieten. Diese Tanks gehören zur unverzichtbaren Ausrüstung von Herstellern, die die Qualität ihrer Speiseeisprodukte verbessern möchten, wodurch Weishu ein verlässlicher Partner bei der Weiterentwicklung exzellenter Lebensmittelverarbeitungssysteme ist. Willkommen auf unserer Website und genießen Sie kostenlose technische Beratung.
