Жиі ағашқа ұшақ салуға ұқсайтын өркекте суыңыздағы сүтten тастық пішке айналатын процесс басталады – піш вагонасы! Осы мәселелік контейнерде сүт жақсы бактериялармен және реннетпен араласылады, ол піш қыру процесін бастайды. Бізде Weishu бар қызанға жасау құралы , мұнда сүттің құрылған түбірлерінен басқа, тастық пішке айналатын магиялық жер болып табылады.
Мысалы, май қызға көтермесіне шығында, уақытша бактериялар қосылып, өзгерісті қолдайды. Бұл процестік қызғаны түсіндіріп, ұнаттырады. Содан кейін реннет қосылып, май құмырцаға айналу үшін тезеледі. Бұл құмырцалар қызғаны жасаудың бірінші қадамы!
Қызанға жасаушылар қызанға көз жеткізеді, барлық шарттар қызанға жасау үшін дұрыс болатынын тексеру үшін. Weishu қызанға жасау әрпін сатып алу үшін температураны және суттың қырғызға айналуына қажетті уақытты мониторлаған. Жақсы қызанға жасау ұмыты мен дағдымен орын алады. Ғылым және өнер қызанға жасау қызанында кездеседі, олар екеуі де әдістік таңбалауға жол ашады.
Температура және уақыт қызанға жасауда өте маңызды. Бактериялар мен реннет қызектігін жұмысқа қосу үшін сутты біртінді температурға іскерту керек. Содан кейін Weishu Сүт өңдеу құралдары температураны бір аз уақытқа сақтау қажет, сондықтан қырғыздар дұрыс түрде қалыптастырады. Бұл қызанға жасаушылар қызанға жасау үшін ең жақсы нәтиже беруге қарағанда сақтауға тырысады.
Қызанға жасау қызанында соңғы жобаның маңыздығы. Weishu қосмалық өңдеу жолдары және табықтарды қауіпсіз бактериялармен кездесуден қорғау үшін жиі жою керек. Ешкіндерді жою маңызды, сондықтан піштің қауіпсіз және ұнаттыр екенін қамтамасыз ету үшін мезгілді жою қажет. Мен әдетте пішті қырушылардың дәмді қыру үшін шынымен жұмыс істейтіндерін санайдын деп уәде етемін, олар барлығымызға ұнаттыр піш продукtlары береді, бұлар біздің желектерімізді қуаныштыр етеді.
EN
