Их эрэгтэй цувралын дагуу мөөгийг хамгийн сайн хүнсний амтанд шилжүүлэх процесс болох хүнсний амтанд шилжүүлэх цуврал! Энэ нь мөөгийг сайн бактериудаас өөрсдөө хамтран ажилладаг бөгөөд энэ нь хүнсний амтанд шилжүүлэх процессийг эхлүүлдэг. Тэд Weishu бяслаг бичигч машины , энд мөөгийг байнгын хамгийн сайн байдлын дагуу байнгын хамгийн сайн байдлаар хүнсний амтанд шилжүүлдэг.
Жишээ нь, сүү цувралд ороход амттай бактери нэмэгдэнэ. Энэ нь бяслагийг амттай болгох, хамгийн сайн үзэсгэлэнтэй болгох зорилготой. Дараа нь реннет нэмэгдэнэ. Энэ нь сүүг нь эвдэрсэн, цөөрөө болгож, бяслаг үйлдвэрлэх процессийн эхэн зүйлийг үүсгэнэ!
Бяслаг үйлдвэрлэгчид бяслагийн цуврал дээр нь бяслаг үйлдвэрлэхэд зориулж бүх нөхцөлийг зөв харахад амжилттай байна. Weishu биед хийх бутархай уурхайн захиалгаар цаг агаарын температурыг болон эмгэн нь тосгонд орж эргэх хугацааг шалгаж байна. Хойшоо бяслаг нь энэ үйл ажиллагаанд амьдарсан сэтгэл зориг, үндсэн үйлдлийнхаа дараа урьдчилан үзүүлэхэд хамаарна. Шинжлэх ухаан, үндсэн үйлдэл бяслагийн цувралд дахин дахин урьдчилан тулгарч, эд хөрөгний мөнх магь үүсгэнэ.
Температур, цаг агаар ихэвчлэн бяслаг үйлдвэрлэхэд чухал юм. Бактерийн, rennet-ийн ажиллахад эмгэгийг тодорхой температур рүү хурдан хөтлөх шаардлагатай. Тэгээд Weishu Цагаан эдийн засварын тоног төхөөрөмж тус температурыг илүү хугацаа тавих шаардлагатай бөгөөд тосгон зөвхөн бүрэн үүсэх боломжтой. Эдгээр нь бяслаг үйлдвэрлэгчид хамгийн сайн бяслаг үйлдвэрлэхийн тулд зөвхөн хадгалахад амжилттай байна.
Цувралд бяслаг үйлдвэрлэхэд цуврал цэвэрлэх нь их чухал юм. Weishu цагаан цөхрөг үйлдвэрлэх мөнгө бутлуур, цайрсан бактериудтай холбоотой өвчтөнүүдээс салгахын тулд зөвхөн ихээр шинжлэх боломжтой. Хүнсний амтанд чанарчлагатайгаа үйлдвэрлэхийн тулд дулаандаа чанарчлагатай байдаг. Би маш их ухаантай гэж боддог юм чадварлаг байдалд байгаа нь өвчтөн бус байхыг хүсч байгаа бөгөөд бид бүхэн чанарчлагатай хүнсний амтанд баярлаж байна.
EN
