EN
Kakovost in varnost svežega mleka sta občutljivi, počasno hlajenje svežega mleka povzroči hitro rast bakterij, uniči naravne okuse in hranila ter zmanjša njegovo tržno vrednost. To je glavna izziv, s katerim se soočajo večina ponudnikov mlekarske opreme, kot so Weishu, ki ponujajo posode za hlajenje svežega mleka za pomoč pri premagovanju tega izziva, kar je zaščitna ukrepa, da se zagotovi, da se sveže mleko shrani, dokler ne pride na obdelovalno linijo.
Hitro in stalno hlajenje za zaustavitev rasti bakterij
The hladilne posode uporabljeni v svežem mleku Weishu so zasnovani tako, da se toplota zmanjša na najhitrejši način, da mleko doseže želeno temperaturo, ki preprečuje razmnoževanje bakterij. Ti rezervoarji se razlikujejo od neenakomernega hlajenja, ki povzroča temperaturne razlike, saj ti rezervoarji ohranjajo enako nizko temperaturo po celotnem prostoru za shranjevanje in tako odpravljajo točke z višjo temperaturo, kjer se lahko razvijajo bakterije. To hitro in stalno hlajenje ohranja naravni okus in prehransko vrednost mleka ter predstavlja osnovni postopek pri izdelavi mlečnih izdelkov visoke kakovosti.
Higienska konstrukcija za zaščito čistosti mleka
Hladilni rezervoarji Weishu so izdelani iz nerjavnega jekla za hrano, ki se ne korodira in ne sprošča toksičnih kemikalij v mleko. Notranjost rezervoarjev je polita, da zagotovi gladko površino brez razpok in prask, kjer bi se mleko lahko skrilo ali kjer bi se lahko pojavile bakterije. Ta zasnova ne izpolnjuje le stroge mednarodne zahteve za varnost hrane, temveč olajša tudi čiščenje, saj se nobene sledi onesnaženja ne morejo prenesti na naslednjo serijo mleka.
Kompatibilnost s kmetijskimi in procesnimi delovnimi postopki
Hladilne posode Weishu bodo zasnovane tako, da se ne bodo izpostavljale v različnih obratovalnih okoljih – bodisi na kmetijah, kjer takoj ohladijo mleko po zbiranju, ali celo v procesnih omarah, kjer služijo kot začasno shranjevanje, dokler se ne opravi dodatna proizvodnja. Usklajene so s tokom mleka od zbirnih vozil do nadaljnjih procesov in tako odpravljajo zamude pri prenosih, ki bi lahko povzročile izgubo kakovosti. Ta združljivost jih naredi univerzalno možnostjo za mlekarske podjetnike v kateri koli fazi dobavne verige.
Nizka vzdrževalna obremenitev, uporabniku prijazen pogon
Weishu pri hladilnih rezervoarjih upošteva tudi praktičnost, krmiljenje pa je preprosto in enostavno za uporabo, saj lahko osebje na terenu zelo enostavno uravnava in nadzoruje temperaturo. Rezervoarji so izdelani iz trdnih komponent, ki jih je mogoče uporabljati pri vsakodnevnem delovanju mlekarniških postopkov z minimalnim številom rednih servisov. To pomeni, da zaradi usklajenih proizvodnih urnikov ta nizko-vzdrževalna in enostavna konstrukcija zmanjša prostoj, saj se mleko neprekinjeno hladi in shranjuje brez težav.
Skupaj so hladilni rezervoarji za sveže mleko bistveni za Weishu, saj zagotavljajo kakovost mleka od kmetije do obdelave. Mlekarskim podjetjem lahko pomagajo ohraniti celovitost njihove najpomembnejše surovine ter jo zaščititi zaradi svoje sposobnosti hitrega in enakomernega hlajenja, higienske konstrukcije, združljivosti s procesi delovanja in enostavnosti upravljanja. Ti rezervoarji predstavljajo eno od glavnih naložb za tiste, ki želijo ponujati visokokakovostne mlekarne izdelke; dodatno okrepijo položaj Weishu kot zanesljivega dobavitelja rešitev za mlekarne obdelave. Vabimo vas, da obiščete našo spletno stran in uživate v brezplačnem tehničnem posvetovanju.
