EN
تعتبر جودة وسلامة الحليب الطازج أمراً حساساً، حيث يؤدي التبريد البطيء للحليب الطازج إلى نمو سريع للبكتيريا، ويؤدي إلى إزالة النكهات والعناصر الغذائية الطبيعية، ويقلل من قيمته السوقية. ويشكل هذا تحدياً كبيراً تواجهه معظم مزوّدي معدات معالجة الألبان مثل Weishu التي تقدم خزانات تبريد الحليب الطازج للمساعدة في التصدي لهذا التحدي، وهو إجراء وقائي يضمن بقاء الحليب الطازج سليماً حتى يصل إلى خط المعالجة.
تبريد سريع ومستمر لإيقاف نمو البكتيريا
ال خزانات التبريد تم تصميم الخزانات المستخدمة في حليب وييشو الطازج بطريقة تضمن تقليل الحرارة في أسرع وقت ممكن، بحيث يصل الحليب إلى درجة الحرارة المطلوبة التي تمنع تكاثر البكتيريا. هذه الخزانات تختلف عن التبريد غير المتسق الذي يُنتج فروقات في درجات الحرارة، وبالتالي تحافظ هذه الخزانات على درجات حرارة باردة موحدة طوال كامل سعة التخزين، مما يقضي على النقاط الساخنة التي يمكن أن تتطور فيها البكتيريا. ويحافظ هذا التبريد السريع والثابت على الطعم الطبيعي والقيمة الغذائية للحليب، وهو العملية الأساسية المستخدمة في إنتاج منتجات الألبان عالية الجودة.
هيكل نظيف لحماية نقاء الحليب
تُصنع خزانات وييشو للتبريد من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي الذي لا يصدأ ولا يتسرب إليه مواد كيميائية سامة إلى الحليب. يتم تلميع داخل الخزانات لإعطاء تشطيب ناعم خالٍ من الشقوق والشقوق التي قد تختبئ فيها الحليب أو تظهر البكتيريا. لا يقتصر هذا التصميم على اجتياز متطلبات السلامة الغذائية الدولية الصارمة فحسب، بل إن التنظيف أيضًا أمر سهل لأن لا يمكن أن تترسب أي آثار للتلوث على دفعة الحليب التالية.
التوافق مع عمليات المزرعة وعمليات المعالجة
ستُبنى خزانات التبريد من Weishu لتكون غير بارزة في السياقات التشغيلية المختلفة - سواء في المزارع لتبريد الخزانات فور جمع الحليب، أو حتى في رفوف العمليات لاستخدامها كمساحة تخزين مؤقتة حتى يتم إنتاج المزيد. وهي تتماشى مع حركة الحليب من مركبات الجمع إلى العمليات اللاحقة، مما يلغي التأخير أثناء عمليات النقل التي قد تؤدي إلى فقدان الجودة. ستجعل هذه التوافقية منها خيارًا متعدد الاستخدامات لأعمال الألبان في أي مرحلة من مراحل سلسلة التوريد.
تشغيل منخفض الصيانة وسهل الاستخدام
تركز ويشفو أيضًا على الجوانب العملية فيما يتعلق بخزانات التبريد، ويتميز التحكم بها بالبساطة وسهولة الاستخدام، حيث يمكن للموظفين في الموقع تشغيل التحكم في درجة الحرارة والمراقبة بسهولة. تم تصميم الخزانات باستخدام مكونات قوية يمكن استخدامها في التشغيل اليومي لعمليات الألبان مع عدد قليل من الخدمات الروتينية. وهذا يعني أنه مع جداول الإنتاج الموحّدة؛ فإن هذا التصميم القليل الصيانة وسهل الاستخدام يقلل من وقت التوقف، حيث يتم تبريد الحليب وتخزينه باستمرار دون أي إزعاج.
بشكل عام، تعد خزانات تبريد الحليب الطازج ضرورية بالنسبة لشركة وييشو، حيث تضمن جودة الحليب من المزرعة إلى مرحلة المعالجة. ويمكن لهذه الخزانات أن تساعد شركات الألبان في الحفاظ على سلامة أهم مادة خام لديها، وكذلك حمايتها، وذلك بفضل قدرتها على التبريد السريع والمستقر، وبنيتها الهيئية الصحية، وتوافقها مع سير العمل، وسهولة تشغيلها. وتشكل هذه الخزانات واحدة من الاستثمارات الرئيسية لأولئك المهتمين بتقديم منتجات ألبان عالية الجودة؛ مما يعزز أكثر من موقع وييشو كمورد موثوق لحلول معالجة الألبان. نرحب بكم لزيارة موقعنا الإلكتروني والاستفادة من استشارة فنية مجانية.
