EN
Jakość i bezpieczeństwo mleka świeżego są delikatne, powolne schładzanie mleka świeżego powoduje szybki wzrost bakterii, eliminuje naturalne smaki i składniki odżywcze oraz obniża jego wartość rynkową. Jest to główne wyzwanie, przed którym stają większość dostawców sprzętu mleczarskiego, takich jak Weishu, oferujących zbiorniki do chłodzenia mleka świeżego aby pomóc ograniczyć to wyzwanie, które jest środkiem ochronnym zapewniającym przechowywanie świeżego mleka aż do momentu dotarcia na linię przetwórczą.
Szybkie, stałe schładzanie w celu zahamowania wzrostu bakterii
The zbiorniki chłodnicze zastosowane w świeżej mleku Weishu są zaprojektowane w taki sposób, aby w najkrótszym czasie zminimalizować ciepło, dzięki czemu mleko osiąga pożądaną temperaturę zapobiegającą rozmnażaniu się bakterii. Te zbiorniki różnią się od niestabilnego chłodzenia, które powoduje różnice temperatur, a więc te zbiorniki utrzymują stałą niską temperaturę w całym objętości magazynowania, eliminując miejsca o wyższej temperaturze, gdzie bakterie mogą się rozwijać. To szybkie i stałe schładzanie zachowuje naturalny smak i wartość odżywczą mleka i jest podstawowym procesem stosowanym przy produkcji wysokiej jakości produktów mlecznych.
Higieniczna konstrukcja chroniąca czystość mleka
Zbiorniki chłodnicze Weishu są wykonane ze stali nierdzewnej przeznaczonej do żywności, która nie ulega korozji i nie wydziela toksycznych substancji chemicznych do mleka. Wewnętrzna powierzchnia zbiorników jest wypolerowana, zapewniając gładki wykończenie bez szczelin i pęknięć, gdzie mogłoby się utrwalić mleko lub pojawić się bakterie. Ten projekt nie tylko spełnia rygorystyczne międzynarodowe wymagania bezpieczeństwa żywności, ale także ułatwia czyszczenie, ponieważ żadne pozostałości zanieczyszczeń nie mogą przeniknąć do następnej partii mleka.
Kompatybilność z obiegami pracy na farmie i w procesie przetwórstwa
Zbiorniki chłodnicze marki Weishu zostały zaprojektowane tak, aby nie rzucać się w oczy w różnych środowiskach pracy – zarówno na fermach, gdzie chłodzą mleko bezpośrednio po jego zebraniu, jak i w systemach procesowych, pełniąc rolę tymczasowego magazynu aż do kolejnych partii produkcji. Dostosowują się one do przepływu mleka od pojazdów zbiorczych do dalszych etapów przetwarzania, eliminując opóźnienia podczas przekazywania, które mogą prowadzić do utraty jakości. Ta kompatybilność czyni je wszechstronnym rozwiązaniem dla branży mleczarskiej na każdym etapie łańcucha dostaw.
Niskie wymagania serwisowe, intuicyjna obsługa
Weishu skupia się również na praktyczności w przypadku zbiorników chłodniczych, a ich sterowanie jest proste i łatwe w użyciu, umożliwiając personelowi na miejscu łatwe obsługę regulacji i monitorowania temperatury. Zbiorniki zostały zaprojektowane z wykorzystaniem odpornych komponentów, które można wykorzystywać w codziennym funkcjonowaniu mleczarni przy minimalnej liczbie rutynowych serwisów. Oznacza to, że przy skonsolidowanym harmonogramie produkcji projekt ten, niewymagający dużego utrzymania i łatwy w obsłudze, zmniejsza przestoje, ponieważ mleko jest nieustannie chłodzone i magazynowane bez jakichkolwiek niedogodności.
Łącznie zbiorniki chłodnicze do mleka są niezbędne dla Weishu, co gwarantuje jakość mleka od gospodarstwa do przetwórstwa. Mogą one pomóc przedsiębiorstwom mleczarskim w utrzymaniu integralności ich najcenniejszego surowca oraz w jego ochronie dzięki szybkiemu i stabilnemu schładzaniu, higienicznej konstrukcji, kompatybilności z procesami roboczymi oraz łatwej obsłudze. Te zbiorniki stanowią jedno z głównych inwestycji dla tych, którzy chcą zapewnić wysoką jakość produktów mlecznych; dodatkowo umacniają pozycję Weishu jako wiarygodnego dostawcy rozwiązań dla przetwórstwa mleczarskiego. Zapraszamy na naszą stronę internetową i skorzystaj z bezpłatnej konsultacji technicznej.
