Celotna proizvodna linija ni preprosto vrsta posameznih naprav. Vsak rezervoar, črpalka, cevovod, toplotni izmenjevalec, homogenizator, polnilnik, nadzorna plošča in priključek za pomožne sisteme morajo delovati na isti osnovi glede izdelka in zmogljivosti. Pri Weishu izdelujemo...
Poglej več
Celotne proizvodne linije za hrano ni mogoče pravilno zasnovati tako, da se naprave postavijo v preostali prostor na tleh po njihovi že dokončani izdelavi. Dimenzije rezervoarjev, poti cevovodov, dostop operaterjev, odvodnja, pomožni sistemi, polnjenje, čiščenje in namestitev...
Poglej več
Nakup mlečne proizvodne linije je odločitev o sistemskem nabavi. Naprave morajo zagotavljati zahtevan izdelek, se integrirati v tovarno in ostati podprte tudi po dostavi. Izdelana ponudba ni dovolj; kupci potrebujejo dokaze, določene med...
Poglej več
Za mlečno tovarno ni zanesljivega pravila v kvadratnih metrih, ki temelji izključno na zmogljivosti. Dve tovarni, ki obdelujeta enako količino litrov na uro, lahko zahtevata zelo različen prostor zaradi mešanice izdelkov, embaliranja, hladilnih skladišč, avtomatizacije in lokalnih gradbenih pogojev...
Poglej več
Pri načrtovanju nove mlečne tovarne lahko kupci kupijo celotno integrirano proizvodno linijo od enega projektnega dobavitelja ali posamezne stroje od več prodajalcev. Oba modela sta izvedljiva, vendar prenašata stroške, koordinacijo in tehnično tveganje na različne ...
Poglej več
Izbira zmogljivosti je ena najpomembnejših odločitev v mlečnem projektu. Premajhna proizvodna linija omejuje prodajo in povzroča nadure. Prevelika proizvodna linija vezuje kapital, deluje neucinkovito pri delni obremenitvi in lahko zahteva večje energetske viri kot lokacija...
Poglej več
Proizvodna linija za mlečne izdelke lahko doseže svoj načrtovani izhod le, kadar so storitve tovarne stabilne in ustrezno dimenzionirane. Pravilno izbran pasivni sterilizator ne more nadomestiti pomanjkljive tlaka pare. Visokohitrostni polnilnik ne more zanesljivo delovati z mokrim ali ...
Poglej več
Popolna mlečna predelovalna tovarna je povezan sistem proizvodnje, ne pa zbirka neodvisnih strojev. Vsak črpalka, rezervoar, toplotni izmenjevalnik in polnilnik mora biti izbran glede na isti izdelek, zmogljivost in higienski standard. Če manjka en vmesnik, ...
Poglej več
Izbira med pasteriziranim mlekom in UHT mlekom ni preprosto vprašanje temperature segrevanja. Določa proces v tovarni, tehnologijo embaliranja, potrebe po energiji, sistem nadzora kakovosti in model distribucije. Za nov mlečni projekt je ta odločitev ...
Poglej več
Za investitorja, ki načrtuje komercialno mlečno tovarno, je prvo vprašanje pogosto preprosto: koliko bo stala tovarna? Odgovor, ki ga je treba dati z odgovornostjo, je podrobnejši. Proizvodna linija za pasterizirano mleko z zmogljivostjo 1.000 L/h in proizvodna linija za UHT mleko z zmogljivostjo 1.000 L/h lahko delita isto nominalno ...
Poglej več
Začetek obrata za predelavo soka ali investicija v sodobno proizvodno linijo za sokove lahko predstavlja eno najdonosnejših priložnosti na področju hrane in brezalkoholnih pijač. Ker potrošniški povpraševanje po naravnih sadnih pijačah, funkcionalnih pijačah in zdravih alternativah...
Poglej več
Zakaj izbor retorta vpliva na več kot le na varnost hrane. Obiskajte katero koli tovarno za predelavo hrane in boste slišali iste skrbi, ki jih ponavljajo vodje proizvodnje in inženirji za kakovost. Tekstura izdelka se spremeni po sterilizaciji. Mehki paketi se razpihajo …
Poglej več
EN