EN
手ごろな価格のフルーツジュース市場では、高い収率と栄養素の保持が製品競争力の二本柱です。20年以上の市場経験と世界的な輸出実績を持つワイシュウは、これらの目標を両立させるための的確なサービスを提供しています。当社の専門機器とソリューションで生産ラインを改善する方法をご紹介します：
1. 前処理の最適化：効率性の基盤を築く
前処理は原材料の使用量に直接影響します。Weishuのスカイバブル洗浄技術は、果皮を傷つけることなく、汚染物質や化学物質を完全に除去し、栄養価の高い外層を守りながら素材を確実に清浄化します。高性能な絞り50％ジューサーを搭載しており、パルプを徹底的に絞ることで果汁の抽出量を最大化し、廃棄物を15％以上削減します。独自のプロセスフロー設計は、さまざまな果物（例：硬いリンゴ、柔らかいベリー類）に対応し、栄養素の損失を防ぐために調整および絞りの条件を個別に最適化します。
2. 効率的な抽出・脱気：栄養をしっかり保持
前処理後は、効果的な除去および脱気処理が不可欠です。Weishuの高圧ホモジナイザーはパルプ粒子を破壊し、果汁収率を10％向上させるとともに構造の均一性を高めます。当社の真空脱気装置と組み合わせることで、酸素を効果的に除去し、変色や色素の酸化、ビタミンの減少を抑制できます。この組み合わせは、製品収量を高めるだけでなく、生搾りジュースのオーガニックな色合い、香り、栄養素も保護し、健康志向の消費者ニーズに応えます。
3. 精密殺菌：栄養価を損なうことなく shelf life を延長
過剰な殺菌は栄養素を損ないますが、不十分な処理は腐敗のリスクを高めます。Weishuのチューブ式UHT殺菌装置は、加熱、殺菌、冷却、保温工程を一体化し、数秒で超高温殺菌を完了します。これにより95％以上のビタミンと天然の色調が保持され、長距離輸送向けに保存期間を6〜12か月まで延長できます。無添加ジュースブランド向けには、HTST式プレート式パスタライザーが60〜70℃の正確な温度制御と高温アラームなどの安全機能を備え、栄養価を損なうことなく shelf life を延ばします。各装置はタッチスクリーン制御を備え、リアルタイムでのデータ監視を可能にし、安定した性能を保証します。
4. カスタマイズ設定およびプロフェッショナルサポート：持続的な性能を保証
ワンサイズフィットオールのアプローチでは効果が薄れます。Weishuは、お客様の地域および生産能力に基づいて製造工場の設計を行い、専用の製造フローチャートを構築します。当社のターンキージュース生産ラインには、定量混合、情報管理、および多様な製品包装（プラスチック容器、ガラス容器、ブロック紙容器）が含まれており、後工程での損失を低減します。さらに、海外設置チームが立ち上げ作業を担当し、体系的な従業員教育を通じて、運転操作、メンテナンス、緊急対応をカバーすることで、ダウンタイムを削減し、設備の最適な性能を確実にします。特殊な要件に対しては、技術者が製品革新に向けた処方開発支援も提供し、生産性と栄養価の維持を図ります。
Weishuの世界中で信頼されているデバイスとエンドツーエンドのソリューションにより、あなたのジュース製造ラインはより高い生産性と優れた栄養価の実現を容易に達成できます。100か国以上に輸出されており、当社チームはお客様の要件に応じた信頼性の高いサービスを提供しています。
