পরিষ্কার করা একটি পরিষ্কার এবং নিরাপদ পরিবেশ নিশ্চিত করতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। CLEAN — আপনার ঘরের বিছানা বা খাবার তৈরি হওয়া বড় জায়গায়, পরিষ্কার হল রাজা। খাবার বা দাবার প্রস্তুতির আগে নিজেকে পরিষ্কার রাখা গুরুত্বপূর্ণ। আমরা Clean in Place (CIP) প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করতে পারি।
একটি বিরাট কারখানা কল্পনা করুন যেখানে ডান বা জুসের মতো স্বাদু স্ন্যাক পণ্য তৈরি করে। তারা সবকিছু পরিষ্কার এবং খাওয়া যোগ্য রাখতে একটি বিশেষ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে, যা ওয়েইশু Clean in Place (CIP) নামে পরিচিত। এটি তাদের সকল যন্ত্র এবং পাইপ অপসারণ ছাড়াই পরিষ্কার করতে দেয়। ভ্যাকুম ডিওয়ারেটর সময় নেয় কিন্তু সারা সিস্টেমটি গতিশীল করতে সাহায্য করে!
হাইজিন হল জিনিসপত্র পরিষ্কার রাখা যাতে ভাইরাস এবং জীবাণু ছড়িয়ে না পড়ে। খাবার বা পানীয় তৈরি করা হয় সেই অঞ্চলগুলিতে হাইজিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ধোয়ার যন্ত্র ধাপসমূহ স্বাস্থ্যবান সবকিছু থেকে জীবাণু। তাই এভাবে আমরা আমাদের প্রিয় স্ন্যাক্স এবং পানীয় উপভোগ করতে পারি অসুখের ভয়ে না পড়ে, ঠিক আছে?”
এবং, ঠিক তাই হল Weishu এটি স্বয়ংক্রিয় অস্টিলাইজেশন যন্ত্রপাতি অর্জন করে! তারা পরিষ্কার করাকে সহজ এবং দ্রুত করে যাতে শ্রমিকরা আরও বেশি সময় ব্যয় করতে পারে আমাদের জন্য মিষ্টি খাবার তৈরি করতে। তারা যেন ছোট ছোট পরিষ্কার ফেয়ারিজ যারা সবকিছু সাফ রাখতে নিশ্চিত করে!
খাবার সবকিছু পরিষ্কার এবং জীবনহীন থাকলে তা ভালো লাগে এবং ততটা ভয়ঙ্কর নয়। Weishu CIP অর্থ হল Cleaning in Place, অর্থাৎ এটি এমন একটি পদ্ধতি যা খাবার-দাবার প্রসেস করা যান্ত্রিক এবং পাইপগুলি খুব পরিষ্কার থাকে তা নিশ্চিত করে। এভাবে, আমরা জানি যা আমরা খাই বা পান করি তা সর্বোচ্চ মানের এবং আমাদের ক্ষতি করবে না।
EN
