EN
คุณเคยพิจารณาไหมว่านมไว้ชูปลอดภัยต่อการดื่มได้อย่างไร? สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการพิเศษที่เรียกว่าการพาสเจอร์ไรซ์ แล้วทำไมมันถึงสำคัญอย่างยิ่ง?
วิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการพาสเจอร์ไรซ์นมคืออะไร?
การพาสเจอร์ไรซ์คือการทำให้นมถูกอุ่นถึงอุณหภูมิเฉพาะเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหากเราบริโภคนมโดยไม่ผ่านกระบวนการนี้ กระบวนการนี้ถูกเรียกว่าการพาสเจอร์ไรซ์ตามชื่อนักวิทยาศาสตร์ชื่อหลุยส์ ปัสเตอร์ ผู้ค้นพบในศตวรรษที่ 19 ว่าความร้อนสามารถฆ่าเชื้อโรคที่เป็นอันตรายได้
ทำไมนมถึงต้องผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์เพื่อเหตุผลด้านความปลอดภัย
การพาสเจอร์ไรส์มีความสำคัญเพราะมันช่วยให้เราไม่ป่วย การพาสเจอร์ไรส์กำจัดแบคทีเรียในอาหารที่เป็นอันตรายในนม ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจากอาหารที่เกิดจากการบริโภคนมที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ซึ่ง เครื่องทำชีส เป็นพิเศษสำหรับเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอซึ่งอาจป่วยได้ง่ายกว่าจากแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
วิธีที่การพาสเจอร์ไรส์ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของนม:
การพาสเจอร์ไรซ์ยังช่วยให้นมสดนานขึ้น ซึ่งเป็นอีกหนึ่งข้อดีของนม เมื่อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายถูกทำลาย นมจะสดได้นานขึ้นและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานกว่าเดิม แบบนั้นแล้ว นมเวอชูของเราจะไม่เสียง่าย และเราสามารถเพลิดเพลินกับนมได้นานขึ้น
คำถามของคุณควรจะเป็นดังนี้:
คุณอาจจะสงสัยว่าความแตกต่างระหว่างนมพาสเจอร์ไรซ์และนมดิบคืออะไร เครื่องทำ นมดิบคือนมที่ยังไม่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ จึงยังคงมีแบคทีเรียตามธรรมชาติอยู่ทั้งหมด รวมถึงแบคทีเรียที่อาจทำให้คุณป่วยได้ บางคนเชื่อว่านมดิบนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่มันมีความเสี่ยงสูงกว่าในการเกิดอาหารเป็นพิษ ส่วนนมพาสเจอร์ไรซ์จะถูกทำความร้อนเพื่อกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ทำให้ปลอดภัยต่อการบริโภคมากขึ้น
การพาสเจอร์ไรซ์: การรักษาผลิตภัณฑ์จากนมให้ปลอดภัยและมีสุขภาพดี
ที่เวอิสชู เราปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยสูงของผลิตภัณฑ์นม เครื่อง ด้วยการพาสเจอร์ไรซ์ เราจัดส่งน้ำนมแสนอร่อยที่ปลอดภัยต่อการบริโภค โดยวิธีการพาสเจอร์ไรซ์ที่เข้มงวด เราสามารถรับประกันได้ว่านมของเราปลอดภัยต่อการบริโภคและมีคุณภาพดีที่สุด
