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チーズストレッチングマシン
容器部、スパイラル駆動システム、蓋開閉システム、排出システム、配管システム、フレームシステム、シートメタル装飾システム、電気制御システム、プログラム制御システム等で構成されています。
加熱方法: 電気加熱、水加熱、蒸気加熱
- メイン構造の紹介
- エネルギー消費パラメータおよびインターフェース
- 電気パラメータ：
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メイン構造の紹介
1.ポット本体
内筒、外筒、上カバー、シールフランジ、シールストリップ、パイプなどから主に構成されており、材質はSUS304でできている。
2.二重らせん引張構造
材質はSUS316で溶接され、鏡面研磨仕上げ。
3.自動開閉装置
自動開閉装置は開閉用ガスタンク、ベアリング、サポート、サポートアームなどの部品から構成されている。
4.自動計量
計量は、重量センサーで構成されています。
5.スチーム直接注入式加熱とジャケット加熱
直接スチーム注入とジャケット加熱の二つのシステムは、それぞれ蒸気注入および制御が行われます。
6.真空システム
このシステムは真空ポンプ、配管、圧力センサーなどで構成されています。
7.排出システム
排出は主に空圧式排出ゲートと受槽で構成されています。受槽には500Lの骨材が充填されています。
8.自動制御システム
自動制御システムは機械の神経システムです。主にPLC、タッチスクリーン、電源モジュール、温度センサー、圧力センサー、交流接触器、リレー、トラベルスイッチ、フォトスイッチ、ソレノイドバルブ、圧縮空気配管などで構成されています。
| アイテム | パラメータ | ユニット |
| 容量（調理鍋の縁まで） | 500 | L（リットル） |
| 有効負荷 | 300 | L（リットル） |
| 本体重量 | 1850 | 体重 |
| 内鍋の最大真空度 | —0.50 | Mpa |
| 内鍋の設計温度 | 0～100 | °C |
| 中間層作動温度 | 133 | °C |
| 外形寸法（本体） | 2530X1280X2550 （開口高さ 3600mm） |
（長さ×幅×高さ）mm |
エネルギー消費パラメータおよびインターフェース
| アイテム | パラメータ | ユニット |
| 蒸気圧 | 0.2～0.4 | Mpa |
| 蒸気配管径 | DN40 | Mm |
| 蒸気消費 | 400 | Kg/h |
| 純水配管径 | DN25 | Mm |
| 圧縮空気圧 | 0.5～0.8 | Mpa |
| 圧縮空気配管径 | 平均数 | インチ |
| 排気配管径 | DN65 | Mm |
電気パラメータ：
| アイテム | パラメータ |
| 主電源 | 380V、50Hz |
| 制御電源 | 24V DC 50W |
| 総出力 | 15kW |
| メインモーター出力 | 7.5*2 Kw |
