Clean in Place — अति-गुप्त छोटे सफाई करने वाले व्यक्ति जो यंत्रों में प्रवेश करके सब कुछ स्वचालित रूप से साफ़ कर देते हैं। यह इतना महत्वपूर्ण है कि यदि आप खाने की इकाइयों जैसे भोजन कारखानों, अस्पतालों आदि क्षेत्रों में हैं, तो उस विशिष्ट उद्योग में उपयोग की जाने वाली हर चीज़ को सुपर सफ़ाई की आवश्यकता होती है, ताकि मानव स्वास्थ्य की रक्षा हो और वे सुरक्षित रहें।
कल्पना करें कि आपको हर दिन सब कुछ हाथ से करना पड़ता। यह बहुत लंबा समय लेगा! हालांकि, स्थान पर सफाई एक बहुत ही प्रभावी प्रौद्योगिकी है जो समय बचाती है और सफाई करने के लिए कोई परिश्रम नहीं चाहिए। यह बाद में काम करने वाला एक सुपरहीरो सफाई टीम की तरह है।
उपज के स्थानों, जैसे बेकरी या दूधवाले खेतों, में स्वच्छता प्राथमिक है। और जिस खाद्य पदार्थ को हम खाते हैं, उसे बनाने वाली मशीनें, जैसे हमारे खाद्य उत्पादन में उपयोग की जाने वाली मशीनें, उन्हें स्वच्छता का ध्यान रखने के लिए स्थान पर सफाई का उपयोग करती हैं ताकि हमारे उत्पाद सुरक्षित और स्वादिष्ट हों। यह बीमारी के जीवाणुओं से दूर रहने के लिए एक तरह का छत्ता है!
कंपनियां स्थान पर सफाई (Clean in Place) विधियों का उपयोग करके समय और पैसे बचा सकती हैं। इन्हें संचालन के दौरान सफाई की जा सकती है, मशीनों को सफाई के लिए कई घंटों के लिए बंद करने की जरूरत नहीं होती। इसका मतलब है आप कम समय में अधिक चीजें बना सकते हैं, और सब कुछ इस तरह से चलाकर अपने काम को चमक दे सकते हैं।
यदि आपके पास कोई ट्रैकिंग विकल्प हैं तो बनाएं स्थान पर सफाई (CIP) वहाँ बाहर जाने वाले उपकरणों को साफ रखना सुनिश्चित करें
जबकि सफाई बनाए रखना महंगा हो सकता है, फिर भी खाद्य उद्योग में स्थान पर सफाई प्रणाली , व्यवसाय बचे हुए समय के साथ-साथ पैसे भी बचा सकते हैं। कम पानी का उपयोग, सफेदी और सफाई में कम समय लगना स्मार्ट तरीका है, जिससे सफाई बनी रहे, जिसे 'Clean in Place' कहा जाता है।
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