Ինչքա՞ն է արժե 1000–5000 լ/ժ կաթնամթերքի մշակման գործարանի ստեղծման արժեքը

Առևտրային կաթնամթերքի գործարան ստեղծել պլանավորող ներդրողի համար առաջին հարցը հաճախ պարզ է. որքա՞ն կարժենա գործարանը: Պատասխանը պետք է լինի մանրամասնավորված: 1000 լ/ժ պաստերիզացված կաթի և 1000 լ/ժ UHT գծերը կարող են ունենալ նույն նոմինալ հզորությունը, սակայն դրանք չեն ունենա նույն տեխնոլոգիական գործընթացը, մեկնաբանման համակարգը, օգտագործվող պաշարների բեռը կամ նախագծի ռիսկը։

Weishu Machinery-ում նախագծի ծախսերի հաշվարկը սկսվում է արտադրանքից և շուկային մատակարարման ճանապարհից, այլ ոչ թե ընդհանուր սարքավորումների փաթեթից: Օգտակար բյուջետը պետք է սահմանի, թե ինչ է մտնում գործարան, ինչ է դուրս գալիս այնտեղից, քանի՞ ժամ է գործարանը աշխատում և որ համակարգերն են ներառված մատակարարի պարտավորությունների շրջանակում։

Ինչ է նշանակում 1000–5000 լ/ժ հզորությունը իրականում?

Ժամային հզորությունը նկարագրում է գծի նոմինալ մշակման արագությունը սահմանված պայմանների դեպքում: Այն ավտոմատաբար չի հավասարվում օրական վաճառելի արտադրանքի ծավալին: Իրական արտադրանքը նվազում է արտադրանքի փոխարկման, տեղում մաքրման ցիկլերի, մեկնարկի, ավարտի, փաթեթավորման ընդհատումների և պլանային սպասարկման պատճառով:

Գործնական սկզբնական հաշվարկը հետևյալն է.

Անհրաժեշտ ժամային հզորություն = նպատակային օրական արտադրանք / արդյունավետ արտադրանքի ժամեր

Եթե գործարանը նախատեսված է մշակելու մի քանի արտադրանք, ապա արտադրական գրաֆիկը պետք է նաև հաշվի առնի խմբերի պատրաստումը և բաղադրատոմսերի փոխարինման միջև մաքրումը: Միայն տարեկան վաճառքի ծավալի հիման վրա չափված գիծը կարող է լինել կամ չափազանց փոքր գագաթնային շրջաններում, կամ անհրաժեշտությունից ավելի թանկ սովորական շահագործման ժամանակ:

Հրապարակված Weishu Machinery-ի պաստերիզոված սուր ծրագիր հզորությունները կազմում են 300–5000 լ/ժ միջակայքը և կարող են կարգավորվել հորթի, այծի կամ ուղտի հունցված կաթի, ինչպես նաև վերականգնված կաթի համար: Վերջնական կոնֆիգուրացիան դեռևս կախված է իրական արտադրանքների ասորտիմենտից և փաթեթավորման պլանից:

Կաթնամսային մշակման նախագծում հիմնական ծախսերի կատեգորիաները

Ծախսերի կատեգորիա	Տիպիկ մեծություն
Հիմնական մշակում	Կաթի ընդունում, ֆիլտրում, սառեցում, ստանդարտացում, հոմոգենացում և ջերմային մշակում
Շաբաթավարտներ և տեղափոխում	Կաթի հում նյութի շաբաթավարտներ, հավասարակշռման շաբաթավարտներ, խառնման կամ պահեստավորման շաբաթավարտներ, պոմպեր, փականներ և հիգիենիկ խողովակաշար
Լցում և մակնաշարժում	Լցման մեքենա, ծածկապատում կամ կնքում, ամսաթվի նշում, պիտակավորում և երկրորդային մակնաշարժում
Կոմունալ ծառայություններ	Բարձր ճնշման գոլորշի կամ տաք ջուր, սառեցում, սեղմված օդ, տեխնոլոգիական ջուր և էլեկտրական բաշխում
Հիգիենայի համակարգեր	CIP շաբաթավարտներ, վերադարձի պոմպեր, քիմիական նյութերի դոզավորում և մաքրման ծրագրեր
Պրոյեկտի իրականացում	Տեղաբաշխում, տեղադրման վերահսկողություն, շահագործման մեջ մտցում, վերապատրաստում և տեխնիկական փաստաթղթեր
Կայանի ենթակառուցվածք	Հատակներ, ջրհեռացման համակարգեր, սառը սենյակ, լաբորատորիա, պահեստ և սեղանային ջրերի մշակում

 

Մշակման սարքավորումները ներդրումների միայն մեկ մասն են: Շատ նախագծերում լցման, սառը պահեստավորման և օգտագործման համակարգերը ավելի շատ են փոխում բյուջեն, քան պաստերիզատորի հզորության փոքր տարբերությունը: Այդ պատճառով առաջարկը պետք է նշի իր սահմանային շրջանները՝ մատակարարի պատասխանատվության սկիզբն ու վերջը:

Պաստերիզացված կաթի գործարանի օրինակելի կոնֆիգուրացիա

Առևտրային պաստերիզացված կաթի գծի մեջ կարող են մտնել հում կաթի ընդունումը, ֆիլտրացումը, սառը պահեստավորումը, կաթնային ճարպի առանձնացումը կամ ստանդարտացումը, բարձր ճնշման հոմոգենացումը, սայլակավոր պաստերիզացիան, արագ սառեցումը, պաստերիզացված կաթի ժամանակավոր պահեստավորման տանկը և լցման սարքը: Այնուհետև արտադրանքը տեղափոխվում է սառը պահեստավորման և սառը տարածման համակարգեր:

Վեյշու մեքենաների գծի համար նկարագրված ստանդարտ գործընթացը ներառում է հունային կաթի չափումը, վերահսկվող ջերմաստիճանում պահումը, ճարպի ստանդարտացումը, հոմոգենացումը, պաստերիզացիան, սառեցումը, լցումը և սառը շղթայի բաշխումը: Գնորդները կարող են վերանայել դարդ հոմոգենիզատոր , կրեմ սեպարատոր և կաթի սառեցման տանկ տարբերակները՝ սահմանելու համար ճշգրիտ մասշտաբը:

Ի՞նչն է ամենաշատը ազդում գործարանի ծախսերի վրա

Վերջնական արտադրանքը և պահեստավորման ժամանակը

Պաստերիզացված կաթը սովորաբար պահանջում է սառնարանային պահում և բաշխում: ՈՒՀՏ կաթը պահանջում է ավելի բարձր ջերմաստիճանով մշակման գործընթաց և համատեղելի ասեպտիկ մշակում ու տեղադրում: Ընտրությունը փոխում է ինչպես գործարանի սարքավորումները, այնպես էլ հետագա տրանսպորտային տրամադրումը:

Տեղադրման ձևաչափը և արագությունը

«Պայուսակ» տեսքի սակավաթաղանթները, պլաստիկ շշերը, ապակե շշերը, եռանկյունաձև տուփերը և ասեպտիկ տուփերը պահանջում են տարբեր լցման համակարգեր: Տեղադրման արագությունը պետք է համատեղվի մշակման գծի հետ. հակառակ դեպքում լցումը կդառնա սահմանափակող գործոն:

Ավտոմատիզացում և պրոցեսների կառավարում

Ձեռքով կառավարվող փականների օգտագործումը նվազեցնում է սկզբնական ծախսերը, սակայն մեծացնում է օպերատորի կախվածությունը: Ավտոմատացված փականները, բաղադրատոմսերի կառավարումը, ջերմաստիճանի գրանցումը և կենտրոնացված կառավարումը բարելավում են կրկնելիությունը, սակայն ավելացնում են սարքավորումների, ծրագրավորման և շահագործման աշխատանքները:

Արտադրանքի հետ շփվող նյութը և հիգիենիկ դիզայնը

SUS304-ը լայնորեն օգտագործվում է ստանդարտ կաթնային արտադրանքի համար, իսկ SUS316L-ը կարող է ընտրվել որոշակի արտադրանքների, քիմիական նյութերի կամ հաճախորդի ստանդարտների համար: Տեխնիկական սպեցիֆիկացիայում պետք է հստակ նշված լինեն նյութի տեսակը, մակերեսի վերջնական մշակումը, կառուցվածքի վավերագրումը, փականի տեսակը և մաքրման հնարավորությունը:

Տեղական օգտագործման պայմանները

Շոգելույցի, էլեկտրականության, ջրի և սառեցման առկայությունը և կայունությունը ուղղակիորեն ազդում են սարքավորումների ընտրության վրա: Այն նախագիծը, որը իրականացվում է անկայուն էլեկտրամատակացմամբ կամ բարձր շրջակա ջերմաստիճանով տարածաշրջանում, կարող է պահանջել լրացուցիչ էներգաարտադրություն, սառեցում կամ ջրի մշակման հզորություն:

Թաքնված ծախսեր, որոնք պետք է ներառվեն վաղ փուլում

• Քաղաքաշինական աշխատանքներ, հիգիենիկ հատակամած և ջրհեղեղային համակարգ
• Սառը սենյակ և սառը տրանսպորտային միջոցներ պաստերիզացված արտադրանքների համար
• Ջերմատաքացուցիչ, սառեցնող սարք, սառեցման աշտարակ, օդի սեղմիչ և ջրի մշակման սարքավորում
• Փոխադրում, ապահովագրություն, մաքսային վճարներ և ներքին փոխադրում
• Տեղական խողովակաշար, կաբելի տեղադրում և բարձրացնող սարքավորում
• Լաբորատորիայի սարքավորում և որակի վերահսկման սպառելի նյութեր
• Մշակման նյութեր, փորձարկման արտադրություն և շահագործողների վերապատրաստում
• Սկզբնական պահեստային մասեր և կանխարգելիչ սպասարկման գործիքներ

Այս իրերը առաջին բյուջեից դուրս թողնելը չի վերացնում դրանք, այլ տեղափոխում է դրանք հետագա փուլ, երբ փոփոխությունները ավելի թանկ են արժենալու։

Ինչպես համեմատել մատակարարների առաջարկները

Երկու առաջարկները կարելի է համեմատել միայն համապատասխանեցված շրջանակների դեպքում։ Ստուգեք նոմինալ և երաշխավորված հզորությունը, արտադրանքի հետ շփվող նյութը, ներառված տանկերը, լցման արագությունը, ավտոմատացման մակարդակը, օգտագործման համար անհրաժեշտ սարքավորումները, խողովակաշարը, տեղադրումը, մշակումը, տեխնիկական փաստաթղթերը և երաշխիքը։ Նվազագույն ընդհանուր գինը կարող է պարզապես արտացոլել ավելի սահմանափակ մատակարարման սահմանը։

«Վեյշու Մեքանիկալ» ընկերությունը կարող է պատրաստել նախնական տեխնոլոգիական գործընթացի հոսք, սարքավորումների ցանկ և դասավորություն՝ ստանալուց հետո հաճախորդի արտադրանքի և օբյեկտի մասին տեղեկատվությունը: Սա հնարավորություն է տալիս առևտրային առաջարկը հիմնել սահմանված տեխնիկական հիմքի վրա, այլ ոչ թե ստանդարտ փաթեթի:

Ճշգրիտ բյուջետի համար անհրաժեշտ տեղեկատվություն

Քոտացիայի հարցման առաջ պատրաստեք հետևյալը.

• Նյութեր՝ թարմ կաթ, կաթնափոշի կամ դրանց համադրություն
• Վերջնական արտադրանքներ և նպատակային պահման ժամկետ
• Անհրաժեշտ ժամային և օրական արտադրողականություն
• Փաթեթավորման տեսակը, ծավալը և անհրաժեշտ լցման արագությունը
• Շիֆտերի քանակը և աշխատանքային օրերի թիվը
• Իրականացվող լարումը, գոլորշին, ջուրը և սառեցումը
• Գործարանի չափսերը կամ ճարտարապետական նախագիծը
• Անհրաժեշտ ավտոմատացման մակարդակը
• Նպատակային նավահանգիստը և նախընտրելի առաքման ժամացույցը

Եզրակացություն

Չկա հուսալի մեկ գին 1000–5000 լ/ժ կաթնային գործարանի համար՝ առանց սահմանված արտադրանքի, փաթեթավորման ծրագրի և մատակարարման շրջանակի: Ամենաօգտակար առաջին քայլը բիզնես-պլանը վերափոխելն է տեխնիկական նախագծման հիմքի: Դրանից հետո սարքավորումները, օգտագործվող ռեսուրսները, տարածքային դասավորությունը և նախագծային ծառայությունները կարող են հստակ գնագոյացվել:

Նոր կամ ընդարձակվող կաթնային նախագծի քննարկման համար Weishu Machinery-ին ուղարկեք ձեր նպատակային արտադրանքը, հզորությունը, փաթեթավորման ձևաչափը, գործարանի չափսերը և տեղական օգտագործվող ռեսուրսների պայմանները նախագծի հարցման էջ .