Сүүнээс дүрслэл хүртэл: Орчин үеийн сүүн бүтээдүүр үйлдвэрлэлийн шугамын төгс заавар

Дэлхийн сүүн үйлдвэрлэлийн салбарын дунд бүүрт нь «цагаан алтан» гэж ханддаг. Францын «Fromage» юм уу Германы «Käse» — сүүнгөөс үндэсний түвшний бүүрт хүртэлх зам нь биологи ба өндөр түвшний инженерийн нарийн тэнцвэр.

Бүтэн шилжүүлэх сүүн инженерийн салбарын мэргэжилтнүүд бид системүүдийг төлөвлөж, уламжлалт урлаг ба үйлдвэрлэлийн үр дүнтэй бүтээмжийн хоорондын зөрчилдөөнгүй холбоос үүсгэдэг.

Олон бүтээгдэхүүнт олон талт чадвар: Нэг шугам — төгсгөлгүй боломж.

Орчин үеийн сүүн үйлдвэрлэлийн үйлдвэрүүд нь нуршлын хувьд хөөрхөн ажиллах чадварыг шаарддаг. Бидний үйлдвэрлэлийн шугамууд нь чийглэг, хүчилшлэг, механик бүтээмжийн хувьд тохируулалт хийж, янз бүрийн бүүртийн профилийн хувьд хөөрхөн адаптацид ордог:

Хатуу & нэмэлт хатуу: Пармезан, насанд хүрсэн Чеддер.

Дунд хатуу: Гауда, Эдам, Тильзит.

Паста Филата (сунгаж хийснүүр): Моцарелла, Пицца-ны бүүрт.

Мягхуу & боловсруулснүүр: Фета, Крем бүүрт, боловсруулснүүр хуудсар.

Техникийн ажиллагаа: Мэргэжилтний үзлээр

Үнэнхүү үр дүнтэй шугам нь «нарийн алдагдал» (хаягдал) – ийг хамгийн бага түвшинд барьж, гаралтыг хамгийн их түвшинд барьж чаддаг. Дараах бүтээмжтүүд бидний мэргэжилтний түвшний системийн ажиллах зарчим:

1. Сүүний урьдчилсан боловсруулалт: Хатуу сүүг сүүний филтрээр цэвэрлэж, сүүний хүйтэнжих резервуар тогтворжуулдаг.
2. Стандартчилсан: Сүүний хуваагч нь өөх тосны тосны харьцааг тохирч, бүх багц нь таны рецептын стандартад нийцсэн байхыг баталж өгдөг.
3. Пастериз : Манай Сүүний Пастеризатор нь амт үүсгэхэд шаардлагатай нарийн ферментүүдийг хадгалахын зэрэгцээ хүнсний аюулгүй байдлыг бүрэн хангадаг.
4. Цусны цус хуурайших, хасах: Ургамлын зүрх болох Сургалтын ватын дотор сүүг хатуудаа хувиргадаг. Манай сав нь цайны бутлуурыг багасгахын тулд тод ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялгах ялга
5. Сэрмийг удирдах: Сэрмийг угаах ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний ширээний
6. Бэрхэл, багцлал: Эцсийн амтыг сайжруулах, шингэн байдлыг хангах хоолой.
7. Үсэл болон хэлбэр:

• Чедэрд: Газрын бутлуурын машин нь төгс нягтралтай байхын тулд хяналттай даралтыг хэрэглэдэг.
• Моцареллагийн хувьд: "Чайз Стреччер" нь халуун ус, механик бутлуурыг ашиглан төгс "стрэтч" бэлтгэдэг.

Түлхүүр төхөөрөмжийн технологийн үүрдүү давуу тал

Экспертүүд хэмээн, бид худалдан авагчдад төхөөрөмж сонгохдоо дараах үндсэн модулийн дээр анхаарахыг зөвлөж бүүн: Дэвшилтэт цөсний сав: Бидний төхөөрөмж хувьсах давтамжийн холбогч систем ба нарийн хүчирхүүлүүрт хүрдүүртэй хангисан бөөрсөн нүүрсний алдагдалыг хамгийн бага бүүн, гаралтыг хамгийн их бүүн. Температурын нөхөлт систем: Стерилизацийн ба дулааны сунгах үед системийн алдаа ±0,5°C-д хүртэл хяналтанд бүүн, тогтвортой амт хангисан бүүн. Гигиеник дизайн: Бүх шугам хоолны зориулалттай гуурсан ган (SUS304/316L) ашиглан хийнхүүн бүүн, холбогч боолт (CIP) стандартын шаардлагыг хангисан бүүн, нүүрсний дунд холбогч боолт үүсэхийг саархисан бүүн.

Өргөн хэрэглээ: Олон функциональ үйлдвэрлэл

Бидний үйлдвэрлэлийн шугам нь ганц функциональ бүүн; модульд суурилж, та амархан олон төрлийн бүтээд дунд шилжих боломжтой:

Хатуу/нэмэлт хатуу цөс: Пармезан, Чеддер

Дунд хатуу цөс: Гауда, Айдан

Бялгар/сунгах цөс: Моцарелла, Фета

Боловсруулсан цөс: Тархим цөсний кубик

Яагаад хувилбаржуулалт амжилтын түлхүүр юм?

Ширээний үйлдвэрлэлд бүхэнд тохирох нэг төрлийн тоног төхөөрөмж байдаггүй.

"Их шим үйлдвэрлэлийн чиглэл нь таны үйлдвэрлэлийн зорилт, үйлдвэрлэлийн байрлал, нутгийн сүүний эх үүсвэрийн онцлогт тохируулсан байдаг".

Дотоодын болон олон улсын олон мянган хүсэлтийг үндэслэн бид нэг цэгний үйлчилгээ , үйлдвэрлэлийн байрлалыг зохион байгуулахаас эцсийн бүтээгдэхүүний загварыг тохируулж дуусгах хүртэл. Бид зөвхөн машин төдийгүй "хувьцтай чихэр үйлдвэрлэх чадвар" экспортлох болно.