Реторт стерилизатор гэж юу бөлгөө, реторт боловсруулалт гэж юу бөлгөө?
Хэрэв та хадгалах үед хөхрүүлэх шаардлагагүй, хоолны дэлгүүрт саяхан хүртэл хадгалж болдог сүүп, бүтэн хоол, хайлан хадгалж болдог мах, соус, бүтэн соргоосон ундаа зэрэг бүтээдүүд купид, тодорхойлбол та түүнүүдийн нүүрлүүдийн хувьд реторт боловсруулалт ашиглаж бөлгөө. реторт стерилизатор реторт боловсруулалт. Хялбар хэлбэрт, реторт стерилизатор гэж хоолны бүтээдүүдийн дүүрэн саванд өндөр температур ба дарлал үүрдүүлж, коммерциал стерилизацийг хангахын тулд зохион бүтээдгүүд индустриал хоолны боловсруулалтын төхөөрөмж бөлгөө. коммерциал стерилизацийг .
Пастеризацийн хувьд микробиологийн идэвхийг бүүрдүүлж, ихэвчлэн хөхрүүлэх шаардлагатай бөлгөө. реторт боловсруулалт хоолны хадгалах хугацааг ихэд нэмэгдүүлж, хоолны аюулгүй байдлыг хадгалахын тулд зориудаа хийгддэг. Энэ процессын үед хоол урьдчилан баглаагдаж, тодорхой даралтад бүтэн хаалттай саванд хийгддэг, дараа нь хяналттой дулааны нөхцөлд хоолд хохирогч микробиологийн бүх орчин устгагддэг. Үр дүнд хоол нь хадгалах хугацаа урт бөгөөд хадгалалтын химикатуудын илүүднээс үл хамааран аюулгүй бөгөөд тогтвортой бүтээд гарддэг.
Реторт-бүтээлтийн хамгийн том давуу тал нь түүний олон талт чанар юм. Түүн дээр дараах баглаажуулалтын материалын өргөн спектр ажиллаж:
- Реторт-саван
- Пластик таваа
- Пластик саван
- Ган сав
- Шилэн сав
- Сосиска гуурс
- Нийлмүл бүтээд
Энэ нь реторт технологийг бүгд хоолонд хүртэл хоолны бүтээд, сүүд, соусууд, карри бүтээд, малын хоол, махан бүтээд, сүүн бүтээд, кофе бүтээд, ногоон бүтээдийн үйлдвэрлэлд ашиглахад тохиромуй.
Худалдан авагчид нь тавих нь хамгийн түүнд хүртэл асуулт: Реторт-савандаа хоол хичнээн урт хугацаа хадгалагддэг? Ихэнх тохиолдолд зөв боловсруулсан, өндөр барьцаатай торнд багтаасан бүтээгдэхүүн нь 1-3 жил хүйтэнгүй. Бодит хадгалах хугацаа нь хоолны бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн, стерилчлэлийн үйл явц, багтааны саадтай шинж чанаруудаас хамаарна.
Орчин үеийн арьс ширээний үйлдвэрлэлийн гоо сайхан нь хоолны амт, эдлэл, хоолны үнэ цэнийг хадгалахын зэрэгцээ худалдаанд оруулахгүй байх явдал юм. Химийн хадгаламжийн хэрэглээг зогсоож, үйлдвэрлэгчид аюулгүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд, хэрэглэгчдэд тохиромжтой хадгалахын тулд нарийвчлан хяналттай дулаан боловсруулалтыг ашигладаг.
Ретортын стерилжилт хэрхэн ажилладаг вэ?
Анхны харагдацаар нь ретортын стерилжилт энэ нь салбарын их даралтын зуух шиг харагдаж магадгүй. Энэ харьцуулалт нь энэ ойлголтыг ойлгоход тусалдаг ч орчин үеийн хариу арга нь илүү нарийн боловсронгуй байдаг. Өнөөгийн тоног төхөөрөмжүүд нь температур, даралт, боловсруулалтын хугацааг маш нарийн удирдахын тулд PLC-г ашигладаг.
Урьдчилсан халаалт, ачаалл
Цикл бүтээдлийн ачаалалттай эхэлдэг. Бүтээдлийн хайрцагт хийж, саванд хийж, тавиурт бүрдүүлж, дараа нь стерилизаторын савандаа шилжүүлдэг. Олон орчин үеийн системд горяч ус бүтээдлийн камер руу ормуйн өмнө дулааныг үүрд үүрд халаадаг. Энэ нь халах хугацааг бүүрдүүлж, нийт үйлдвэрлэлийн үр дүнг сайжруулдэг.
Зөв ачаалалт нь нийт хувиргааны дулааны тархалтад нөлөөлдэг тул чухал. Бүтээдлийн ижил төстэй бүрдүүлэлт нь бүх савандаа шаардлагатай дулааны бүтээдлийн нөхцөлд хүртүүлдэг.
Стерилизацийн ба хадгалалтын үе
Ачаалалт дуусаад, стерилизацийн үе эхэлдэг. Бүтээдлийн шаардлагатай холбоотойгоор температур нь ихэвчлэн 115°C ба 135°C -ийн хооронд байдаг. Энэ үед стерилизатор тодорхой хугацааны турш нарийн хяналт под дулааныг хадгалдэг.
Үйлдвэрлэлийн параметрүүдийг гараар тохируулах шаардлагагүйд, орчин үеийн ПЛК системүүд автоматаар Температур-Хугацаа (T-t) муруй. Энэ автоматах үйлдэл нь үйлдвэрлэлийн партийн дагуу давтамжийг хангаж, хүний грешүүдийн тоог хамгийн бага бүрдүүлдэг.
Эсрэг-Даралттай Хөхрүүлэлт
Энэ үе шат нь олон хоолны үйлдвэрлэгчдийн амжилт эсвэл үнэтэй баглаажуулалтын асуудалд орж ирэх цаг юм.
Бүтээдүүд хөхрүүлэлтийн үед савандаа, таваанд, пластик савандаа дотоод даралт харьцангуй өндөр үлдмүүр. Хэрэв гаднах даралтыг тэнцвэрлүүлэхгүйн урьдчилан хурдан хөхрүүлэлт явуулбал, баглаажуулалт хөврүүлж, хэлбэрсүүлж, зүүрлүүлж, түүнчлэн цоргох ч магад.
Эдгээр асуудлыг саархуулахын тулд реторт системүүд эсрэг-даралт хяналт -ыг ашигламүүр. Хөхрүүлэлтийн үед шахмүүр агаар эсвэл хяналттой усны даралт дотоод саваны даралттайд төстэй бүрдүүлдэг. ПЛК нь хөхрүүлэлтийн үед Даралт-Хугацаа (P-t) профилийг тасралтгүй зохитгомүүр.
Энэ даралт тэнцвэрлүүлэлт тусгайлан чухал нь:
- Реторт-саван
- Пластик таваа
- Уян хатан багцлал
- Хөнгөн саван баглаа боодол
Үр дүнтэй урвуу даралт хяналт нь бүтээдүүнүүдийн чанарыг тодорхой сайжруулж, хайрцаглах үед үлдэгдэл хаягдмалыг багасгаж буй.
Бүтээдүүнийг гаргах ба партийн дуусалт
Бүтээдүүн шүүлт температурт хүрснээс хойш, саван даралтыг аюулгүй бүрдүүлж, сүүдэрлүүрүүдийг гаргаж авдаг. Түүнээс хойш бүтээдүүнүүд шууд шошго тавих, хайрцаглах, нөөцлөх юм уу хүргэлт хийх үйлдлүүд рүү шилжинэ.
Урьдчилан халаах, хадгалах, хөхрүүлэх ба даралт тэнцвэрлүүлэх үйлдлүүдийг автоматжуулж буй орчин үеийн реторт системүүдийн ачаа, үйлдвэрлэгчид бүтээдүүний тогтвортой чанар, өндөр үр дүн, хүчирхүүлийн шаардлагын багасалт, үйлдвэрлэлийн үр ашигт өсөлтөөс онцгой ашгийн оролцоо олж буй.
Орчин үеийн реторт системийн гол бүрдүүлэгч хэсгүүд: Дотоод бүтэц
Хоолойн бүтээдүүний технологийн тоног төхөөрөмж худалдан авахдаа та яахаар худалдан авч буйг ойлгох нь үлбэс зүйл. Орчин үеийн реторт стерилизатор нь даралтанд түрүүлж буй саван газархүүнээс илүү — хоолойн аюулгүй бүтээдүүний, үйлдлийн үр ашигт, хуульд заасан шаардлагад нийцүүлж буй интеграцилан бүрдүүлсэн систем.
Бүтээдүүнийг боловсруулах саван ба халуун усны саван
Олон хүчтэй систем нь дараах хоёр савангаас бүрддэг: боловсруулалтын сав ба халуун усны хадгаламжийн сав .
Дээд саванд урьдчилан халуун ус хадгалагдаж, доод саванд стерилизацийн процессын гүйцэтгэл хийгддэг. Ажиллах үед халуун ус хоёр хэсгийн хооронд тойргоор хөдөлж, хурдан халуун хийх болон энергийн үр ашигт ашиглалтыг хангаж.
Нэг цикл дуусаар, ус автомат усны буцаалтын системийн тусламжтайгаар хадгалж, дахин ашиглах боломжтой. Энэ дизайн нь энергийн хэрэглээг багасгаж, циклийн хугацааг товчруулж, үйлдэх зардлыг бууруулж.
Сталь төмөр хийц ба гигиенийн шандарт
Хоол хүнсний үйлдвэрлэлд гигиенэд хүртэл хүрэх нь боломжгүй. Түүнхүүр өндөр чанарын реторт системүүд бүхлээр нь хоолны зэрэглэлийн зэвэрдэггүй ган .
Сталь төмөр хийц дараах чухал давуу талуудыг орлуулж:

Эдгээр шинж чанарууд нь хоол хүнсний боловсруулалтын үйлдвэрүүдийн үүрдийн хоол хүнсний гигиенийн хатуу шандартуудыг хангахад төхөөрөмжид туслах ёстой.
ПЛК-ийн удирдлага, аюулгүй бүлэг системүүд, мөн өгөрдөл бүртгэл
Орчин үеийн реторт системүүд автаматжуулалт дээр их тулгуурлан тулгуурлан ажилладаг.
Үндсэн онцлог шинжүүд нь дараах бүлгүүдийг орхидог:
- ПЛК-ийн трекпад удирдлага
- Автоматжуулалттай технологийн рецептур
- Автоматжуулалттай хоолойн урвалаар удирдлага
- Аюулгүй бүлэг харилцан холбоотын хаалга системүүд
- Даралт хэтрүүлэх хамгаалалт хоолойн урвалууд
- Цаг хугацааны дотоод хэмжээ
- Автоматжуулалттай өгөрдөл бүртгэл
Автоматжуулалттай технологийн бүртгэл нь тусгай хүчтэй үнэ цэнтэй, учир нь стерилизацийн бүх циклүүдийн тогтмол бүртгэл үүсгэдэг. Энэ өгөрдөл чанарын менежмент программууд, худалдан авагчдын шинжилгээ, мөн зөвшөөрөл өгөх бүлгүүдийн шинжилгээд тулгуурлан ажилладаг.
Даралтанд халуун уурт хөрвүүлэх төхөөрөмжүүдийн төрлүүд: Таны баглаажилтад тохирох технологийг олж авах
Бүх даралтанд халуун уурт хөрвүүлэх системүүд ижил биш. Өөр өөр хоолоны бүтээдүүд ба баглаажилтын хэлбэрүүд өөр өөр стерилизацийн арга шаардаж.
Уурт даралтанд хөрвүүлэх системүүд
Уурт даралтанд хөрвүүлэх төхөөрөмжүүд нь халуун уурыг үндсэн халуун дамжуулалтын орчин гэж ашиглаж. Эднүүд нь төвөгтэй бүтээдүүд ба шууд уурт үлдэж чадах бүтээдүүдийн хувьд төвөгтэй зүйлсийн хувьд өргөн тархаж.
Давуу талүүд нь хурдан дулаан дамжуулалт ба харьцангуй хялбар удирдлага.
Усанд дүрнүүлж даралтанд хөрвүүлэх системүүд
Усанд дүрнүүлж даралтанд хөрвүүлэх төхөөрөмжүүд нь бүтээдүүдийг бүрдүүлж халуун усанд бүрдүүлж дүрнүүлж. Энэ арга нь дулаан тархалтын хувьд гайхмаар үр дүнтэй ба муу хадгалагдах баглаажилтын хэлбэрүүдийн хувьд тохиромуй.
Усны цацраг даралтанд хөрвүүлэх системүүд
Усны цацраг системүүд нь халуун усыг тусгай хиймэл цацраг хоолойнуудаар тархаж. Цацрагийн хэлбэр нь ижилхэн дулаан дамжуулалтыг хангаж, усны хэрэглээг багасгаж.
Эднүүд нь ихэвчлэн пакетүүд, савангууд ба пластик савангуудын хувьд ашиглагдаж.
Эргэлдэг стерилизаторын системүүд
Орчин үеийн стерилизацийн технологиудын дотор Эргэлдэг стерилизаторууд өндөр нүүршлэг бүтээдүүдийн хувьд онцгой давуу талуудыг санал болгож буй.
Бүтээдүүдийг боловсруулж буй үед савангууд стерилизаторын камер дотор удаан эргэдэг. Энэ тасралтгүй хөдөлгөөн бүтээдүүдийн бүх саванд дулаан дамжуулалтыг сайжруулж, бүтээдүүдийн хөдөлгөөнийг хангаж буй.
Давуу талууд нь ач холбогдолтой:
- Хурдан дулаан нүүршлэг
- Бүтээдүүдийн стерилизацийн цикл бүрт хугацаа бүрт хокай
- Бүтээгдэхүүний тогтвортой чанарыг сайжруулсан
- Хэт боловсруулалт бүрт хокай
- Бүтээдүүдийн текстурын хадгалалт сайжруулалт
- Орон нутгийн хэт халуун байдлыг урьдчилан сэргийлэх
Товчхон сос, конденсат суваг, сүүний арчилгаа, бэлэн хоолны хувьд эргэлтийн систем нь бүтээгдэхүүний чанарыг ихээхэн сайжруулж, үйлдвэрлэлийн хугацааг багасгаж болно.
Ялангуяа чухал ач холбогдолтой нь хажуугийн хэт халуун, халуун байдлыг зайлсхийх , Энэ нь ихэвчлэн дулаан боловсруулалтын үеэр нягт бүтээгдэхүүн тогтвортой байх үед тохиолддог.
Ретортын стерилизатор Vs Лабораторийн автоклав
Олон хүн ретортын стерилзатор, автоклав гэж буруу ойлгодог.
Хоёр зүйл нь энгийн:

Хоёр нь дулаан, даралтыг ашигладаг ч хэрэглээ нь огт өөр.
Ретортын стерилзарыг хэрхэн сонгох, баталгаажуулах, хадгалах вэ?
Зөв реторт систем сонгох нь зөвхөн төхөөрөмжийн хэмжээг сонгохоос илүү үүрэгтэй. Төхөөрөмж нь таны үйлдвэрлэлийн зорилго, баглаажуулалтын материалын, ашиглалтын дотоод инфраструктурын, агентлагийн шаардлагатай нийцэж байх ёстой.
Үйлдвэрлэлийн шаардлагад үндэслэн төхөөрөмж сонгох
Хөрөнгө оруулалт хийхээс өмнө үйлдвэрлэгчид дараах зүйлсийг үнэлэх ёстой:
- Жил бүр үйлдвэрлэх хэмжээ
- Бүтээгдэхүүний зууралт
- Пакеттингийн Төрөл
- Насосын хэмжээний шаардлагууд
- Газрын талбай
- Уур хангамж
- Цахилгаан чадал
- Усны хангамжийн инфраструктур
Бүрхүүлд хүнсний ногооныг хадгалахад тохиромжтой реторт систем нь хөвчлөг саванд эсвэл бүтээдгүй хоолын саванд хадгалахад тохиромжтой биш байж магад.
Именно затоц процесс-специфичный инженеринг чрезвычайно важен.
Баталгаажуулалтын шаардлагууд ба дүрэмзүйн хүлээлт
Дэлхийн хүнсний аюулгүй байдлын бодлогын бүх агентлагууд стерилизацийн процессын тодорхой үр дүн тогтмун түүнийг батлах баримт бүхлээр нь шаарддаг.
Гурван үндсэн баталгаажуулалтын үйл ажиллагаа нь:
Дулааны тархалт туршилт
Реторт камер доторх температурын нэдүүлэлтийг баталгаажуулна.
Дулааны нүүрлэлт туршилт
Бодит хоолойн бүтээдэд дулаан яаж нүүрлэдгийг хэмжинэ.
Автомат процессын бүртгэл
Бүх нийлүүлэлтүүдийн температур ба даралтны профилыг бүртгэнэ.
Эдгээр бүртгэлүүд FDA, USDA, HACCP ба орон нутгийн хоолойн аюулгүй бүтээдийн дүрэм журамд хангахыг дэмжинэ, мөн аудит ба шинжилгээ үед хяналт хадгалалт үзүүлэх боломж олгоно.
Урьдчилан сэргийлэх, засвар үйлчилгээ болон гэм шуугийн талаар
Хамгийн сайн реторт систем ч тогтмол үйлдэл хийх шаардлагатай.
Үйлдэл хийгсд нь тогтмол:
- Хаалтын гаскетуудыг үзлэгт харуул
- Цацрагийн нүүрсүүдийг цэвэрлэх
- Вентилүүдийн ажиллах чанарыг шалгах
- Даралтын манометрүүдийг шалгах
- Температурын сенсорүүдийг тохируулах
- Аюулгүй бүхэл бүтэн вентилүүдийг үзлэгт харуул
- PLC-ийн тревога бүртгэлүүдийг хараах
Эдгээр үндесний техникийн үйлдлүүдийг хаяж үлдээх нь температурт хазайлт, технологийн үйлдлийн алдаа, бүтээгдэхүүний буцаалт, үл хүртэмүүр зогсолтод хүргэдэг.
Урьдчилан хүртэмүүр техник хариуцлагын график нь төхөөрөмжийн үйлдлийн хугацааг уртасгаж, бүтээгдэхүүний чанарыг хамгаалж, дүрэмжүүрлүүдийн хүртэмүүр бүртгэлд хангамуй.
Та өөрийнхөөн хоолойн бүтээгдэхүүний боловсруулалтын шийдлийг аваа
Хоолны бүх бүтээд нь өвөрмөц стерилизацийн шаардлагатай. Хумсны хурц хайрцагт хийж үүрдсэн колбасын температур-хугацаа-даралтны горим нь таван хайрцагт хийж үүрдсэн сүүл, бэлэн хоол, шилэн саванд хийж үүрдсэн соус, мөн сүүн бүтээдтэй харьцуулж үзэх үед ялгаатай бөгсөн горим шаардлагатай.
Хятад улсад тасралтгүй реторт автоклав үйлдвэрлэгчид Weishu Intelligent Machinery реторт бүтээлтийн амжилт нь зөвхөн төхөөрөмж худалдан авахаас илүү олон зүйлд хамаардаг гэдгийг ойлгож буй. Зөв шийдэл нь технологийн инженерийн ажил, савландаа тохирох чадвар, дулааны хүчирдүүлэлт, үйлдвэрлэлийн үр ашиг, мөн хуульд нийцүүлэлтийн хослол юм.
Бидний инженерийн бүрэлдэхүүн та нарын хувийн:
- Т-t стерилизацийн муруй
- Р-t даралтын хяналтын горим
- Төхөөрөмжийн бүрдэл
- Үйлдвэрлэлийн шугамын нэгтгэлтийн төлөвлөгөө
- Хүчирдүүлэлтийн дэмжлэх програм
Та шинэ бүтээд гаргаж буй эсвэл оршин буй үйлдвэрлэлийн газрыг шинэчлэж буй үед хувийн реторт шийдэл бүтээдийн чанарыг дээшлүүлж, хадгалалтын хугацааг уртасгаж, савландаа холбогдох гэмтлийг бууруулж, үйлдвэрлэлийн үр ашигт максимум хүртүүлж чадна.
Дүгнэлт
А реторт стерилизатор энэ нь орчин үеийн хоол хүнсийн үйлдвэрлэлд хамгийн чухал төхөөрөмжүүдийн нэг юм. Тодорхой хяналтад буй халуун, дарлал, хөхрүүлэлтийн горимыг нийлүүлж, ретортонд хүнсний бүтээдүүд шелф-стабиль (хадгалалтын хугацаа урт) болдог, хөхрүүлэлтгүйгээр аюулгүй бөгөөд өндөр чанарын бүтээдүүд үүсдэг.
Ретортонд хүнсний сав баглаажилт хэлбэрүүд — ретортонд хүнсний цэцэрлэг, пластик тавиур, шилэн сав, металл хайрцаг г.м. — ба хүнсний янз бүрийн ангилалд зориулж орчин үеийн ретортонд системүүд хүнсний үйлдвэрлэлд хүнсний сав баглаажилт хэлбэрүүдийн өргөн спектрт дэмжлүүд үзүүлдэг. ПЛК-автоматжуулалт, дарлалын хяналт, автомата мэдээллийн бүртгэл, эргүүлэх бүтээдүүдийн технологи г.м. онцлогүүд үйлдвэрлэгчдийн нүүрнүүдийн тогтмур бүтээдүүдийн үйлдвэрлэл, илүү өндөр үр дүн, бага үйлдүүлэлтийн зардалд туслах юм.
Урт хадгалалтын хугацаа, дүрэмжүүдийн хүлээлт, үр дүнтэй үйлдвэрлэлд хүнсний үйлдвэрлэгчдийн зөв ретортонд стерилизаторын худалдан авах нь урт хугацааны үнэ цэнэ үзүүлдэг стратегийн шийдвэр юм.
Түгээмэл асуултууд
Хоол хүнсний бүтээдүүдийн үйлдвэрлэлд ретортонд төхөөрөмж гэж юу вэ?
Реторт тоногт хөрвүүлэлт нь халуун температур ба дарлалыг ашиглан баглаажилт хоол ундаа бүтээдүүдийн коммерциал стерилизацийг хангах үйлдвэрлэлийн систем юм. Түүн дээр бүтээдүүдийг хөрвүүлсний дараа хөхлөггүй хадгалж болно.
Реторт хөрвүүлэлт гэж юу вэ?
Реторт хөрвүүлэлт нь хоол ундаа бүтээдүүдийн баглаажилт хайрцагт дарлалын доор хяналттай дулаан хүндлэлт юм. Түүн дээр хоол ундаа бүтээдүүдийн хүнсийн чанарыг муудуулж, хадгалж буй хугацааг уртасгаж, газрын микробуудыг үхүүлж болно.
Реторт стерилизацийн процессын дараалал ямар бөлгөөнүүдтэй?
Процесс нь төдий л дөрвөн үе шаттая: урьдчилан халуун хүндлэлт ба баглаажилт, стерилизацийн үе шат ба хүндлэлт хадгалж буй үе шат, дарлалын хүндлэлт хөхлөглүүлэлт, баглаажилт салгах.
Реторт-савандаа хоол хичнээн урт хугацаа хадгалагддэг?
Реторт хайрцагт баглаажилт хоол ундаа бүтээдүүдийн хадгалж буй хугацаа бүтээдүүдийн найрлал ба баглаажилт чанарын хамаархуу 1-3 жил хүртэл хөхлөггүй хадгалж болно.
Реторт стерилизатор ба автоклавын ялгаа юу вэ?
Реторт стерилизатор нь үйлдвэрлэлийн хоол ундаа бүтээдүүдийн хөрвүүлэлтд зориудаа хиймэлдүүлсэн, автоклав нь лаборатория ба сүүлийн үед орхигсдын төхөөрөмжүүдийн стерилизацийд гол төлөөр ашиглагддаг.
Ямар төрлийн реторт стерилизатор нь хайрцаг, саван, шилэн сав, эсвэл таваа хүүрдүүрт хамгийн тохиромжтой вэ?
Хамгийн тохиромжтой сонголт бүтээдсийн төрлөөс ба уялдаа хайрцагт хамаарна. Усны цацраг ба усанд дүрлүүлэх системүүд нь хайрцаг ба таваа хүүрдүүрт түүнд хамгийн түгээмжтой, харин уур реторт системүүд нь саван хүүрдүүрт хамгийн түгээмжтой. Өндөр нүүрлүүлэх чадварын бүтээдсийн хувьд эргүүлэх реторт системүүд нь ихэвчлэн сонгогддод.
Реторт стерилизацийн үед ямар температур ба дарлал хэрэглэддод?
Типичн стерилизацийн температурын хязгаар нь 115°C-с 135°C хүртэл бөлгөөн, дарлалын түвшин нь хайрцагт төрлөөс ба технологийн шаардлагатай холбогдууд.
Реторт стерилизаторыг хэрхэн баталгаажуулж ба ашиглалтад барьж держин?
Баталгаажуулалт нь дулааны тархалтын туршилт, дулааны нүүрлүүлэх судалгаа, ба автоматжуулсан технологийн бүртгэлт орно. Ашиглалтад барьж держин нь гаскетын шалгах, цацрагын нүүрлүүлэх, сенсорын калибровка, ба аюулгүй бүрдүүлэх системийн баталгаажуулалт орно.
Агуулгын хүснэгт
- Реторт стерилизатор гэж юу бөлгөө, реторт боловсруулалт гэж юу бөлгөө?
- Ретортын стерилжилт хэрхэн ажилладаг вэ?
- Орчин үеийн реторт системийн гол бүрдүүлэгч хэсгүүд: Дотоод бүтэц
- Даралтанд халуун уурт хөрвүүлэх төхөөрөмжүүдийн төрлүүд: Таны баглаажилтад тохирох технологийг олж авах
- Ретортын стерилзарыг хэрхэн сонгох, баталгаажуулах, хадгалах вэ?
- Та өөрийнхөөн хоолойн бүтээгдэхүүний боловсруулалтын шийдлийг аваа
- Дүгнэлт
-
Түгээмэл асуултууд
- Хоол хүнсний бүтээдүүдийн үйлдвэрлэлд ретортонд төхөөрөмж гэж юу вэ?
- Реторт хөрвүүлэлт гэж юу вэ?
- Реторт стерилизацийн процессын дараалал ямар бөлгөөнүүдтэй?
- Реторт-савандаа хоол хичнээн урт хугацаа хадгалагддэг?
- Реторт стерилизатор ба автоклавын ялгаа юу вэ?
- Ямар төрлийн реторт стерилизатор нь хайрцаг, саван, шилэн сав, эсвэл таваа хүүрдүүрт хамгийн тохиромжтой вэ?
- Реторт стерилизацийн үед ямар температур ба дарлал хэрэглэддод?
- Реторт стерилизаторыг хэрхэн баталгаажуулж ба ашиглалтад барьж держин?