¿Te has preguntado alguna vez cuánto tiempo permanecen frescos tus alimentos favoritos? Y la razón por la que podemos hacer esto es gracias a una máquina especial llamada pasteurizador de tubo en tubo. Este increíble pasteurizador tubular , junto con otras herramientas de alta tecnología, ayuda a algunos fabricantes de alimentos a llevar sus productos a la temperatura adecuada — hacia arriba o hacia abajo — rápidamente y de forma segura para consumir.
¿Cómo funciona el pasteurizador de tubo en tubo? El método de tubo en tubo funciona cuando los alimentos se pasan a través de dos tubos uno dentro del otro. Los alimentos (tubo interior) y el agua caliente (tubo exterior) pueden estar separados. A medida que los alimentos recorren el tubo interior, se calientan a una temperatura alta para eliminar los gérmenes. Al pasar por el tubo exterior, el agua fría luego lo enfría rápidamente para evitar el deterioro.
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