EN
Када желите да промените наплату директно у сочно својство, треба да запамтите да држите своје алате за сочење чистим. Дакле, у Вейшу-у разумемо да наша чистота преводи у безопасан сок за пиће који производимо. Ево пет најбољих савета како бисте се уверили да ћете задржати свој сок опрема за ЦИП у врхунској форми.
Редовно темељно чистите и дезинфицирајте опрему за сокове
Једна велика ствар је: чистите и дезинфицирајте све алате и машине које су укључене у производњу сокова. У ову категорију спадају соковар, блендер и алати за резање. Редовно чишћење ових предмета ће убити микробе и заштитити безбедност вашег сока.
Знајте како да чувате и обрадите се са састојцима
Такође је важно како чувате и обрадите се са воћем и поврћем. Значење, чување процес чишћења да их у чисто место, темељно прати пре употребе и да их користи пре него што се покваре. Тако можете спречити да бактерије уђу у ваш сок.
Редовно проверавајте своју опрему
Такође проверите своје машине и алате и проверите да ли су ефикасне. Проверите да ли је оштећено, очистите заткне и замените сломљене делове. Одржавање вашег процес правилно ће вам помоћи да избегнете проблеме и осигурате да је ваш сок врхунски.
Обучајте своје запослене хигијенично
Учење ваших радника како да се држе хигијене је од суштинског значаја за одржавање свег чистог. То укључује и учење како да переју грађене алате, како да се не брину о елементима и како да открију било какве симптоме микроба. Тако се сачува сок када сви знају шта треба да раде.
Опустите топлоту да бисте победили микробе
На крају, морате да пратите температуру опреме како бисте спречили раст микроба. Микроби воле топле и влажне угље, па је веома важно да држите алате на правилној температури. Ако често проверавате температуру и ако је потребно прилагођавате, можете осигурати безбедност свог сока.
Добродошли да посетите нашу веб страницу и уживајте у бесплатном техничком консултацији.
