EN
من بين أهم القضايا التي تواجه الشركات في قطاع معالجة الأغذية السائلة ضمان سلامة الغذاء قدر الإمكان، وفي الوقت نفسه الحفاظ على المنتج بشكل جيد. تعد ويشف شركة رائدة في إنتاج حلول معدات الأغذية الصحية، وقد اتخذت خطوة كبيرة للتعامل المباشر مع هذه المشكلة من خلال تقنية تعقيم يوتش المعقمة الأنبوبية، والتي توفر وسيلة مؤكدة للتخلص من الكائنات الممرضة الضارة والحفاظ على الأغذية السائلة طوال دورة حياتها بالكامل.
مصممة خصيصًا لتناسب خصائص الأغذية السائلة المتنوعة
تُصنع معقمات يوتش المبسترة الأنبوبية من شركة وييشو بحيث تتناسب مع طبيعة مختلف الأطعمة السائلة، بما في ذلك منتجات الألبان وعصائر الفواكه. وتؤخذ هذه التكنولوجيا بعين الاعتبار الاختلافات في اللزوجة والحموضة ومحتوى العناصر الغذائية، بحيث يتم تعقيم كل نوع من السوائل بشكل جيد دون الإضرار بخصائصه الطبيعية. ويعني هذا التصميم المخصص أن المنتجين يمكنهم الاعتماد على المعدات لمعالجة منتجاتهم الفريدة وفقًا لأعلى معايير السلامة.
تحكم مبستر متعدد الطبقات للتقليل من المخاطر
تستند تقنية معقم يوتش المبطن الأسيبتيكي من ويشو إلى نظام تحكم متعدد الطبقات يهدف إلى القضاء على التلوث. يعمل الجهاز في نظام مغلق أثناء عملية التعقيم، ويتم مراقبته لضمان بقاء النظام عند نفس درجة الحرارة الفائقة العالية - وهي أمر بالغ الأهمية في تدمير حتى الكائنات الدقيقة الصعبة. من شأن هذه الإجراءات الصارمة أن تقلل من احتمالات التلوث بعد التعقيم، وهو ما يشكل مسألة تتعلق بسلامة الأغذية.
تبسيط الامتثال لمعايير السلامة
تم تصميم معقمات ويشو الأفقية ذات الشكل الأنبوبى لمساعدة المصنعين على تحقيق معايير السلامة الغذائية الدولية. كما ستتميز هذه التكنولوجيا بسهولة مراقبة بيانات العملية المهمة بما في ذلك درجة الحرارة ووقت التعقيم، وهي بيانات ضرورية للتوثيق اللازم للامتثال. ويُسهم هذا التبسيط لإجراءات الامتثال في تمكين المنتجين من تجاوز العوائق التنظيمية وكسب ثقة المستهلكين والسلطات على حد سواء.
دعم متخصص لإتقان العمليات التعقيمية
بالإضافة إلى توريد جهاز التعقيم، تقدم ويشفو خدمات مخصصة للعملاء لمساعدتهم على تعلم كيفية استخدام تقنية UHT الأنبوبية المعقمة. وتشمل هذه الخدمات تدريب الموظفين على كيفية تشغيل المعدات للحفاظ على الظروف خالية من الجراثيم، وكيفية دمج المعدات في خطوط الإنتاج الحالية دون وجود أي ثغرات من حيث السلامة، بالإضافة إلى الدعم المستمر للإجابة عن أي استفسارات فنية. وسيضمن هذا الدعم أن يكون بإمكان العملاء الاستفادة من مزايا سلامة هذه التقنية بالكامل منذ اليوم الأول.
ختامًا، تُعد تقنية معقم ويشف أنبوبي خالٍ من الجراثيم (UHT) مكونًا أساسيًا في سلامة الأغذية بشكل واسع جدًا عند معالجة الأغذية السائلة. وبما أن منتجاتها مصممة خصيصًا، وتتميز بالتحكم المتعدد الطبقات في التلوث، والميزات المُيسّرة للامتثال، والدعم الملتزم، فإنها تمكّن المنتجين من التركيز على السلامة دون التفريط في الكفاءة، مما يعزز من مكانة ويشف كشريك موثوق في معدات الأغذية الصحية. مرحبًا بزيارتك لموقعنا الإلكتروني واستمتع بالاستشارة الفنية المجانية.
